オススメの食品を紹介!

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ジューシーな極選豚を焦がしチーズと焼きキャベツで食べるロールキャベツ

ロールキャベツといえば、下ゆでしたキャベツで挽肉と刻んだ玉葱や人参を包み、コンソメなどで味付けをしたスープで煮込んでつくりますよね。 こういったレシピで仕上がるロールキャ...
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焦がしチーズの濃厚な香りが漂う、Wソースの白菜グラタン

グラタンの具材と言えば、海鮮だったりマカロニだったりしますが、皆さんはソースはどんな味付けがお好みですか?🙂 僕の家のグラタンはホワイトソースかミートソースが多くて、中に...
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昆布&生姜の下味が光る、ご飯がめっちゃすすむ昆布唐揚げ

ご家庭でつくる唐揚げの下味って言うのは、それぞれ家庭の味があって、僕の家ではにんにく&醤油に半日以上漬け込んでから揚げる、結構濃厚な味付けの唐揚げが我が家の味になっていま...
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ふんわり柔らか仕上げのブランド豚を楽しむ角煮

角煮と言えば豚のバラ肉をゆでたり蒸してから醤油やお酒、砂糖と煮込むお料理で、家庭で作るときは圧力鍋を上手く使うと、とろとろで濃厚な味付けの角煮を作ることが出来ますよねっ😋...
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チキンにかかったバターたっぷりの濃厚ソースが絶品のポタージュ

ポタージュと言えば、コーンやにんじんのポタージュが定番ですが、どちらもポタージュの素になる食材が具材として入っていることはあっても、それ以外の具材を中に入れることはあまり...
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柔らかく口当たりの良い高級サーモンで作る銀鮭南蛮

鮭の南蛮漬けは、鮭と玉葱を醤油と砂糖で漬け込んだ、和食の代表的なお料理の一つですよね🐟 さっぱりとした味付けが玉葱と鮭と大変よく合う料理で、彩りにパプリカなんかを使っても...
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バターから作った濃厚ソースが絶品の手ごねハンバーグ

ハンバーグといえばパン粉や卵などのつなぎを使うことで、挽肉がぽろぽろ崩れるのを防いでいますが、つなぎに頼りすぎるとハンバーグの生地が緩み、べちゃっとした食感になりやすいで...
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やみつき間違いなしの高級感溢れる海鮮アヒージョ

アヒージョはちょっと洒落た欧風居酒屋やバルに行けば必ずメニューに載ってる定番のお料理で、ニンニクで香り付けしたオイルの中に野菜や魚介などを入れて煮込んで作る料理ですね🦑 ...
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とろとろにとけた野菜の旨みが最高の無水カレー

カレーライスのレシピを見ると、大抵は水の中にカレールーやその他の食材を入れて煮込んでつくりますよね。 無水カレーというのは、あえて水を使わずに野菜から出る水分だけでカレー...
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コリコリごぼうが新鮮なキーマカレー

カレーは中に入れる具材や、仕上がり具合から色んなタイプのカレーがありますが、キーマカレーはひき肉と野菜で作られているカレーで、ご飯だけでなくパスタなんかにも使われますよね...
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黒胡椒で味わうジューシーさ抜群の黒豚シュウマイ

焼売と言えば崎陽軒の焼売を思い浮かべる方も多いかと思いますが、神戸や横浜の中華街の老舗レストランで食べられる焼売は、皮は柔らかく一口食べると口の中に肉の旨みがジュワッと広...
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肉厚キクラゲの食感がたまらないムースーロー

ムースーローってご存じですか? ムースーローはふわふわの卵とじのなかに、豚肉とキクラゲをふんだんに使った中華料理で、彩りに小松菜なんかも合うお料理ですねっ😉 今回紹介する...
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ジューシーな極選豚で作る豚カルビカツ丼

豚カルビカツ丼は、あえて脂身の多い極選豚というこだわりの豚肉を使用し、豚肉はジューシーに仕上げられ、タレは黄金比の割下で甘味が少したつような味付けになっています。 極選豚...
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