簡単にできるパン・お菓子作りレシピ

普段料理をしない男子でも出来た、手こねパンやホームベーカリーを使ったパン作りや、お菓子作りをまとめています。

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パン・お菓子作り

リスドォルで焼くぽっこりお腹が愛らしい基本のクッペ

クッペですよ、クッペ😁 黒わんこの家で、次に焼くパンはクッペクッペと連呼してたら、どんだけクッペ好きなんよ、とつっこまれた🤣 クッペというのはリスドォル...
パン・お菓子作り

ほの甘いバナナクリームと濃厚チョコクリームの二色コルネ

バナナクリームを使ったクリームパンを焼いたときに、バナナを1本使ったバナナクリームを使ったんですが、普通のクリームパンじゃなくて、ウールロールパンの成型を使...
パン・お菓子作り

クリームパンやコルネに大活躍のチョコクリーム

今回はチョコレートのカスタードクリームの作り方について整理して書いてみます🙂 基本的にカスタードクリームはどのタイプ(プレーンとか抹茶とか)も作り方は同じ...
パン・お菓子作り

オーブンレンジの最高温度300℃で焼き上げるカンパーニュ

カンパーニュ自体は3月にブログ用に焼いてレシピは公開済みなんですが、奥さんが旬すぐさんのお料理撮影の時に、小道具としてカンパーニュが欲しいと依頼したので、久...
パン・お菓子作り

ブリオッシュ型で焼く王冠形が面白いチョコバナナクリームパン

スーパーで特に理由も無くバナナを買ってきて冷蔵庫に入れておいたら、家族みんながそのバナナの存在に気がつかず、ふと見てみたら皮が真っ黒に😱 こりゃマズイってこ...
パン・お菓子作り

甘い完熟バナナ一本丸ごと使ったバナナクリーム

今回は完熟バナナを丸ごと1本使った、バナナクリームの作り方について整理して書いてみます🙂 基本的にカスタードクリームはどのタイプ(プレーンとかチョコとか)...
パン・お菓子作り

爽やかオレンジの酸味と甘みが広がるワンノットオレンジピールパン

黒わんこが焼いてきたパンで、フルーツピールを使ったパンはいくつかあるんですが、毎回フルーツピールミックスを使うか、奥さんが手作りしてくれた文旦ピールを使って焼...
パン・お菓子作り

メープルシロップの優しい甘さとナッツを楽しむメープルウォルナッツ

皆さんはメープルウォルナッツというパンをご存じでしょうか😉 メープルシロップとナッツを組み合わせたパンで、山崎パンやセブンイレブンがロールしたパン生地の中に...
パン・お菓子作り

すべてのパンレシピの基本になる定番のバターロール

パンレシピっていうのはパンを焼くための材料一覧ややり方の手順を記載した物ですが、パンは普通のお料理と違って使う材料はそこまで多くないですよね😊 この数少ない...
パン・お菓子作り

子供が大好きなほの甘いはちみつ味のミルクスティック

子供が大好きなほの甘いはちみつ味のミルクスティック スーパーで買い物するときは、毎回パンコーナをチラ見しては、次に焼くパンのネタがないか探していたりするんで...
パン・お菓子作り

和風スイーツには欠かせない栗の甘露煮と抹茶のあんぱん

だんだん夏も終わって肌寒くなってきたので、秋っぽいパンでも焼いてみようかと思った😁 秋っぽい製菓・製パンの材料と言えば、さつまいもや栗、10月のハロウィン狙...
パン・お菓子作り

恋人同士の記念日にぴったりのショコラオランジ・バゲット

黒わんこの家では9~12月の間に家族全員の誕生日やらその他記念日がまとまっているので、結構なペースで家族パーティーが開催されるんですね😊 そのときに用意する...
パン・お菓子作り

HBで作るめいらくさんのコーンポタージュを使った食パン

市販の調味料キットで食パンが焼けないかと、家にある調味料キットで色々試してみた時に、粉末のコーンポタージュで試した事があるんですね☕ 一袋だとなんとなく少な...
パン・お菓子作り

リスドォルを使ったサクサク生地のクレセントロール

塩パンと言えば、リスドォルを使ったサクサク生地を細長いロールパン状に仕上げ、最後に岩塩をまぶした、どのパン屋さんにでも売られている定番のパンですよね😊 この...
パン・お菓子作り

十字の切れ目が光るモッツァレラチーズとドライトマトのプチフランス

スーパーってのは面白いですねぇ。何が面白いって、普段よく見ているコーナーと全然違うところに、よく分からない特設コーナーがあったりするんですよね🙂 パン材料に...
パン・お菓子作り

HBで作る各務製粉の挽亭そば粉のそば粉食パン

Twitterのフォロワーさんが、「そば粉のパンも美味しいですよ!」と薦めてくれたので、いつも買い物しているスーパーでそば粉を探してみたら、売ってないでやんの...
パン・お菓子作り

二斤の食パン型で焼くあんこ入り食パン

この間超久々に手ごねでレーズン入りのふわふわ山型食パンを焼いたんですが、焼き上がりが思ってたより小さいなぁと思ったら、食パン型が二斤用だった。そりゃ高さがでな...
パン・お菓子作り

リスドォルで焼くベーコンとたっぷりクリームチーズのバゲット

バゲットといえばリスドォルなどの準強力粉を使った細長いパンのことですが、リスドォルをつかったパンは色々ありますよね😊 黒わんこは個人的にはミニフランスが好き...
パン・お菓子作り

焼き上がりが秋を感じる抹茶のメロンパン

抹茶系のパンを焼くために楽天の一の緑さんの宇治抹茶100gというのを買って使ってるんですが、楽天の買い回りに合わせようと思うと二袋買わなきゃいけないんですね😵...
パン・お菓子作り

HBで作るチョコとレーズンの食パン

ホームベーカリーのレシピも、入れるだけOKっていうレシピがだんだんなくなってきた気がする😵 なんていうか、食パン以外のパンを焼くときに、生地だけホームベーカ...
パン・お菓子作り

ザ・キング・オブ・チョコケーキ!ドライフルーツ入りザッハトルテ

このブログを見ている方は、黒わんこはパン好きのオサーンなんだろうなぁってのは分かると思うんですが、個人的にはスイーツも好きですよ🤩 家で作る自家製スイーツは...
パン・お菓子作り

ミルクととろけるクッキー生地で作る子供に人気のぼうしパン

帽子の形のように見えるからぼうしパンっていうんですが、元々は高知県が発祥なんですねぇ🤔 黒わんこはインスタのパンタグでちょくちょく見かけて知ったパンで、写真...
パン・お菓子作り

HBで作るミルクたっぷりの紅茶香るダージリンの食パン

紅茶葉をそのまま使ってホームベーカリーで食パンを焼くのは今回で三回目😁 一回目はマルコポーロで、 二回目は定番のアールグレイ 、今回はバラエティパックに入っ...
パン・お菓子作り

たっぷりレーズンのふわふわ山型食パン

ホームベーカリーを買ってからは食パンは基本的にホームベーカリーで焼いているんですが、黒わんこのパン作りの原点は食パンを焼いたところから始まっているんですね😉 ...
パン・お菓子作り

サブマリンっていう別名が面白いミルクハース

皆さんサブマリンって名前のパンがあるのはご存じですか?😁 黒わんこは最初にこの名前を見かけたのは多分Instagramだったと思うんですが、よくよく調べてみ...
パン・お菓子作り

クランベリーとドライフルーツ入り定番ベーグル

さすがに80種類とか違う形のパンを焼いてくるとネタが尽きてきますねぇ🤣 まだ焼いていないパンと言えば、ベーグルとかホカッチャとか、まあなんていうか、素朴系パ...
パン・お菓子作り

チョコ好き必見のパン・ヴィエノバ・ショコラ・ノワール

パン・ヴィエノワといえば、パン生地に牛乳や練乳を使った甘いミルクパンを、細長く成型してクープをたくさん入れた、見た目も綺麗なフランスパンの原形にもなったという...
パン・お菓子作り

HBで作るチェダー&ゴーダのオトナのWチーズ食パン

前にホームベーカリーのレシピ本に載ってた ダブルチーズの食パン を焼いたことがあるんですが、近所のスーパーのチーズコーナーには色んなチーズが売っているので、今...
パン・お菓子作り

HBで作るたっぷりはちみつとすりおろしリンゴの食パン

黒わんこの家ではリンゴは毎回お徳用10kgとかいうのを買って食べているんですが、さすがにこの季節になってくると、お徳用10kgを食べ終わるぐらいには痛んでくる...
パン・お菓子作り

HBで作るロイヤルミルクティーで焼き上げた食パン

ずいぶん前に 紅茶食パン や カフェオレ食パン ってのをホームベーカリーで焼いたことがあるんですが、どちらも基本的にはパン生地に紅茶なりコーヒーなりを入れるだ...
パン・お菓子作り

HBで作る炒めた玉葱とバジルが良くあう洋食風食パン

ホームベーカリーの本体付属のレシピ本は、基本の食パン以外にも色々載ってはいるんですが、どちらかと言えば「この機能を使えばこんなことも出来ますよ」的内容なので、...
パン・お菓子作り

絶品バーガー風なミートソースととろけるチーズパン

市販のミートソースの味が感心するぐらいよく出来ていて、単純に生地に混ぜるだけであんなに美味しく仕上がるのはさすがですねぇ🙂 前回はまずはお試しってことでホー...
パン・お菓子作り

HBで作るはちみつとバーモントカレーの食パン

市販のミートソースを混ぜるだけで焼けるパンを知ってから、市販の調味料(?)を混ぜたら出来そうなパンを焼いてみたくなった😁 こゆ時はやっぱり定番の材料は「カレ...
パン・お菓子作り

HBで作る市販のミートソースをつかったお手軽ミートソース食パン

ミートソースといえば、黒わんこのなかではスパゲティに乗っけてるぐらいのイメージしかないんですが、味付けは挽肉やタマネギ、ニンニクなどを使って、結構濃い味付けを...
パン・お菓子作り

ゴマ好き必見!黒白ダブルのゴマ香るワンノットテーブルロール

パン作りをしている皆さんはご存じだと思うんですが、パンの成型のやり方の一つに「ワンノット」というのがあるみたいなんですね。黒わんこはレシピ本で見かけるまで知り...
パン・お菓子作り

HBで作る黒白ダブルごまの香ばしさ満載のごま食パン

こないだ黒ごまを使ったプチフランスを焼いたんですが、今度はレシピ本に載っていた、黒白両方のごまを使った食パンを焼いてみました😉 さすがにダブルごまになると、...
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