簡単にできるパン・お菓子作りレシピ

普段料理をしない男子でも出来た、手こねパンやホームベーカリーを使ったパン作りや、お菓子作りをまとめています。

パン・お菓子作り

カリッとした食感と甘みが楽しめる、くるみとレーズンの食パン

くるみはお菓子やパンでよく使われる食材の一つで、くるみ単体はそれほど味がしないので合わせやすい食材だと思います☺️ くるみは...
パン・お菓子作り

無骨な感じがチョコ好き男子にはきっと刺さる!アーモンドショコラケーキ

黒わんこカフェに載せているパンやレシピのタイトルって、結構適当につけているので余り深い意味はないんですが、今回はバレンタインの時期...
パン・お菓子作り

深い赤色のクランベリーをちりばめたマフィン型で作るミニウールロールパン

クランベリーは北半球の寒い地方で取れる木の実で、真っ赤な小さな粒が特徴のフルーツです☺️ 生食すると結構酸っぱいので、ジャム...
パン・お菓子作り

淡い緑に赤色が映える!抹茶とイチゴのロールケーキの作り方

今回は昔に紹介した「鮮やかな緑が映える抹茶とイチゴのロールケーキの作り方」という、抹茶のロールケーキスポンジとイチゴを組み合わせて...
パン・お菓子作り

vivianさん監修 ロールケーキ天板 小に合わせた抹茶のスポンジ生地

僕が初めて作ったロールケーキは、ザッハトルテのロールケーキっていう、ロールケーキスポンジをグラサージュショコラでコーティングしたチ...
パン・お菓子作り

丸パンにピザ用チーズを閉じ込めて作る、十文字が光って見えるチーズパン

皆さんはチーズを使ったパンはどんなパンがお好きでしょうか?🙂 黒わんこカフェでも「とろけるチーズとベーコンが絡み合うくるくる...
パン・お菓子作り

クリスマスやバレンタインにぴったりの、イチゴの星空チョコレートケーキ

チョコレートケーキとかショコラケーキで検索すると、チョコレートスポンジケーキの上をチョコレートホイップで飾ったケーキか、ザッハトル...
パン・お菓子作り

パンにもお菓子にも使える、垂らして広げやすいグラサージュショコラ

パンやケーキの上にかけて、表面をコーティングするための上掛けの食材の事をグラサージュと言いますよね🙂 同じようにフルーツタルトなどをキラキラ光らせるために上か...
パン・お菓子作り

濃厚なチョコレートケーキに合わせやすい、黄金比率で作るガナッシュ

ガナッシュというのは、マカロンの間に挟んだりショコラケーキの層として塗り広げたり、チョコレートを使ったお菓子作りにはよく出てくるス...
パン・お菓子作り

冬のお菓子作りに大活躍する、ミルクチョコレートで作るチョコムース

ムースというのはお菓子作りをするときによく出てくる種類のスイーツで、語源は「泡」を意味するように、卵白や生クリームを泡立ててつくる、口溶けの良いスイーツですよね...
パン・お菓子作り

ココアを混ぜてもしっかり膨らむ、高さ十分のふわふわチョコレートスポンジ

スポンジ生地というのはデコレーション型やスクエア型で作れば、いかにもケーキって感じのケーキを作ることが出来ますし、ロールケーキ天板のような高さの低い面積の広い型...
パン・お菓子作り

愛媛県イチオシの「紅まどんな」を贅沢に使った丸ごとみかんのロールケーキ

愛媛県さんから「紅まどんな」というみかんを提供していただくまでは、紅まどんなという品種のみかんは知らなかったんですが、近所のスーパーでも紅まどんなを発見🤩 贈...
パン・お菓子作り

vivianさん監修 長方形ロールケーキ天板 小に合わせたスポンジ生地

ロールケーキを作る時に使う天板は、四角いのもあれば長方形のもありますし、長さも色々あって、どれを使えば良いか結構悩ましいですよねぇ😵 奥さんがロールケーキを作...
パン・お菓子作り

リスドォルを使って作る三日月型が綺麗な塩味がクセになるクレセントロール

以前に「リスドォルを使ったサクサク生地のクレセントロール」というパンを紹介した事があるんですが、このとき三日月型に成型したパン生地...
パン・お菓子作り

マフィン型を使って作る、ロースハムのうずまきカップロールパン

皆さんはマフィン型というお菓子作りにつかう型をお持ちでしょうか?🙂 僕はずいぶん前にマフィン型を買ってはみたものの、パンでどう使うかよく分かってなかったので、...
パン・お菓子作り

緑鮮やかなブロッコリーを使ったブロッコリーとベーコンのチーズパン

ブロッコリーという野菜は、色が鮮やかで形も特徴的なので、普通のお料理に使うときは形を生かした使い方をすることが多いですよね☺️ パンの材料としても時々見かける...
パン・お菓子作り

ベーコンがフランスパン生地によく合うアスパラベーコンのミニバゲット

皆さんは「パン」と聞けばどんなパンを思い浮かべるでしょうか?🙂 パンのジャンルは色々分けられると思いますが、大雑把に分けると...
パン・お菓子作り

基本のコルネ生地を使って作る、チョコと抹茶のカラフル二色コルネ

寒い季節になってくるとなんとなくチョコレート系のパンを焼きたくなりません?🙂 統計的にはチョコレートが一番売れるのはバレンタ...
パン・お菓子作り

ねじりパンから見える緑色が綺麗なベーコンとほうれん草のスティックパン

黒わんこカフェで紹介してきたパンレシピは、事前に準備する食材を使わないレシピの方が圧倒的に多いんですが、だんだんパンレシピのネタが...😵 ネタ不足だってしょ...
パン・お菓子作り

貝印さんの星型食パン型で作る、子供が喜ぶマリオのスーパースター食パン

このパンはたぶんブログのサムネイル見た瞬間に、 あ!アレだ!😆 と分かる人にはすぐ分かる、アレですね🤣 今回紹介...
パン・お菓子作り

貝印さんの花型食パン型で作る、夜の梅をイメージした紫いものお花食パン

十二月も終わりに近づいてくると、気温もぐっと下がって真冬らしい気候になってきますねぇ😵 暖冬や厳冬と、その年によって若干の気温の違いはありますが、それでも肌に...
パン・お菓子作り

美しく輝く愛媛の「紅まどんな」を使ったヨーグルトムースのグラスケーキ

皆さんは「紅まどんな」という愛媛のブランドみかんをご存じでしょうか🙂 愛媛県は温州みかんの収穫量は全国二位、その中でも中晩柑...
パン・お菓子作り

クリスマスやバレンタインにぴったり!いちごのチョコムースタルト

皆さんはクリスマスケーキと言えば、どんなケーキを思い浮かべるでしょうか?🙂 僕が子供の頃のクリスマスケーキとい...
パン・お菓子作り

薄ピンクの可愛い色で仕上げるいちごチョコを使ったいちごのチョコムース

11月の終わりぐらいになると、気温がぐっと下がって寒くなってきますよねぇ🥶 寒い季節になるとスーパーの果物コーナーにイチゴが並び始めるので、しばらく作っていな...
パン・お菓子作り

クリスマス仕様で作る黒色シルバーのショコラオランジ・バゲット

十二月も半ばになってくると、だんだんクリスマスムードが高まってきますねぇ☺️ うちでも早々とクリスマスツリーをリビングに出し...
パン・お菓子作り

抹茶を使って作る緑色が和を感じさせる抹茶のミルクハース

皆さんはミルクハースというパンはご存じでしょうか☺️ ミルクハースとは仕込み水に牛乳を使うミルクパンの一つで、大きなラグビーボール状に成型し、縦に長いクープを...
パン・お菓子作り

秋はおいもさんの季節!さつまいもの甘露煮を使った黒ごまのさつまいもパン

毎年10月下旬ぐらいからスーパーには色んな地方のさつまいもが並ぶようになりますが、皆さんはどの銘柄がお好きでしょうか☺️ 近所のスーパーでは「紅あずま」「鳴門...
パン・お菓子作り

マフィン型を使って作る、スタバ風仕上げのキャラメルシナモンロール

シナモンロールというパンは、パン屋さんに行けばたいてい売られている人気のパンの一つで、シナモンとグラニュー糖を混ぜたシナモンシュガーをパン生地の中にふりかけ、く...
パン・お菓子作り

溶けない抹茶バターをつかって作る、ぐるぐるうずまきの抹茶クッキーパン

えーっと、最初にお伝えしておきますと、このパンはどちらかと言えば失敗したパンです🤣 作ろうと思って作ったパンと、全然違う仕上...
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