パン・お菓子作り 初夏を感じる大葉香るゴーダチーズと大葉のベーコンエピ
大葉と言えば緑色の葉っぱをイメージしますが、食べたときの香りは「シソ」ですよね🤔 大葉とシソは同じモンだと思ってたんですが、よく調べてみるとシソの中でも葉っぱ部分だけを「大葉」、そ...
パン・お菓子作り 
パン・お菓子作り キャラメルアップルとシナモンを使ったアップルシナモンのパウンドケーキ
パンやお菓子作りをやり始めると、色んな型がちょっとずつ揃ってくると思うんですが、その中でもよく使うのがパウンドケーキ型ですねぇ🤔 黒わんこカフェで紹介した事のあるパウンドケーキ型を...
パン・お菓子作り チョコチップとアーモンドダイスで作るチョコチップロールパン
チョコと言えばスーパーで売られている板チョコを思い浮かべますが、製菓用のチョコレートの中には、粒状になったオーブンでも溶けにくいチョコチップというものがありますね😊 名前の通りパン...
パン・お菓子作り ふわっとシュワっと、口溶け柔らかなチョコレート台湾カステラ
カステラと言えば長崎のお土産で有名ですが、元々はポルトガルから長崎にもたらされた南蛮菓子をヒントに、日本人が開発した和菓子だそうです🙂 和菓子というとあんことかを使ったお菓子をイメ...
パン・お菓子作り 殻なしピスタチオを使って作る、レーズンとピスタチオのバゲット
皆さんはピスタチオという食材はどのように使っていますか？🙂 ピスタチオがいつ頃から日本で流行りだしたのかよく分かりませんが、ググって見ると2020年頃からあちこちで見かけるようにな...
パン・お菓子作り 混ぜて焼くだけ！手軽に出来るフレッシュりんごとシナモンのりんごケーキ
皆さんは"りんご"はどのような楽しみ方をされているでしょうか？🙂 僕はパンやお菓子を作るようになるまでは、りんご＝皮剥いて生のまま食べる、みたいなごく普通の食べ方しか知らなかったん...
パン・お菓子作り 細く伸ばしてぐるぐる巻いて作る、スナックゴールド風うずまきパン
皆さんはヤマザキパンのスナックゴールドは、一度は食べたことがあるんじゃないでしょうか😊 コンビニでも売られていますし、スーパーでも売られていますよね。 僕はスナックゴールドといえば...
パン・お菓子作り スーパーで手軽に買える材料だけで白い恋人風ラングドシャが簡単に作れる！
今年のGWは皆さんはどこかにお出かけしたでしょうか？😊 去年ぐらいから徐々に行動制限も緩和され、今回のGWはマスク無しでも旅行が楽しめるようになったと言うこともあって、連休中の高層...
パン・お菓子作り シナモン＆レーズンを使って作る、甘さ引き立つシナモンレーズン食パン
最近ひたすらシナモンを使うパンやお菓子を作りまくっていますが、パンやお菓子に使うシナモンの量って多くても10gぐらいなので、いただいた台湾リーフシナモンが全然減らない🤣 シナモンを...
食品紹介 東台湾フェア ～自然が織りなす秘境、東台湾～
台湾ファン必見の注目イベント！ 金門湾株式会社が5/10(月)から開催する東台湾フェアは、日本のみなさまが大好きな、台湾のパイナップルケーキや、京都念慈庵のど飴を筆頭に、日本未上陸...
パン・お菓子作り 台湾屋台の名物スイーツ！愛玉子を使ったぷるっぷるのオーギョーチ
皆さんは台湾スイーツと聞けばどんなスイーツを思い浮かべるでしょうか？🙂 昔からある有名どころではタピオカドリンクがありますし、台湾旅行のお土産物でパイナップルケーキなんかがあります...
パン・お菓子作り リーフシナモンを使って作る、はちみつたっぷりのアップルシナモンのパン
台湾の食材を扱っている企業様からいただいた台湾リーフシナモンが、まだまだ余っているのでしばらくはシナモンを使ったパンやらお菓子三昧になりそうです🤣 台湾リーフシナモンについては「台...
パン・お菓子作り 台湾のリーフシナモンを使って作る、抹茶のような色合いのシナモンロール
皆さんは『シナモンパウダー』と聞けばどんな色を思い浮かべるでしょうか？😊 スーパーで売られているシナモンパウダーは茶色いものが多いと思うんですが、このタイプのシナモンパウダーはクス...
パン・お菓子作り くるっと結んで可愛く仕上げる、ワンノット成型で作る塩パン
皆さんは「塩パン」と聞けばどんな形を思い浮かべますか？🙂 Googleで塩パンで検索してみると、ロールパンの形をしたものか、先端を細く伸ばして三日月型に成型したものが沢山出てきます...
パン・お菓子作り キットドルチェのレモンゼリーで作る、はちみつレモンのレアチーズケーキ
Instagramで、株式会社ジェーケー・コーポレーションさんから提供していただいたキットドルチェがまだ残っているので、今回はこのキットドルチェの中から「レモンゼリー」を使って作る...
パン・お菓子作り 居酒屋メニュー風厚切りベーコン＆じゃがいもで作るじゃがベーコンパン
皆さんは居酒屋さんのいくと、どんなメニューを注文しますか？😊 居酒屋さんによって色々なおつまみに合うサイドメニューを作られていますが、ベーコンやじゃがいもを使った一品料理もよく見か...
パン・お菓子作り 真っ白なスポンジケーキに映える、いちごグラサージュのホワイトケーキ
スポンジケーキは卵黄と卵白の両方を使って作るスイーツなので、基本的に出来上がるケーキは薄黄色に焼き上がりますよね😊 スポンジケーキを作る時に卵黄を抜いて焼き上げると、真っ白なスポン...
パン・お菓子作り いちごチョコ＆パウダーで作る、色鮮やかないちごのグラサージュショコラ
パンやケーキの上にかけて、表面をコーティングするための上掛けの食材の事をグラサージュと言いますよね🙂 グラサージュにはラズベリーピューレを使ったもの、チョコレートを使ったものなど、...
パン・お菓子作り 生クリームとホワイトチョコを混ぜて作る、ホワイトチョコガナッシュ
ガナッシュという食材は、マカロンに挟んだり、チョコタルトにつかったりする、チョコレートと生クリームを混ぜて作る、チョコレートよりは弾力を持っていて、常温でも溶け出しにくく、冷やして...
パン・お菓子作り ロールケーキ天板で作る真っ白なスポンジケーキの作り方
スポンジケーキと言えば、卵黄が混じった薄い黄色～ベージュの色のものを思い浮かべますよね😊 基本のスポンジケーキは、卵黄・卵白の両方を使うのでこういった色合いになるわけですが、作る途...
パン・お菓子作り メロンパンは丸いだけじゃない！ロールパンで作るロールメロンパン
メロンパンは日本発祥の菓子パンで、丸く成型したパン生地の上にクッキー生地を重ねて焼き上げる、子供も大人も大好きなパンの一つですよね🙂 メロンパンの名前の由来は諸説あるようですが、焼...
パン・お菓子作り キットドルチェのあまおうジュレで作る、白イチゴのレアチーズミニタルト
Instagramで、株式会社ジェーケー・コーポレーションさんから、「キットドルチェ」を使って何かスイーツを作ってみませんか？とお声かけいただきました🙂 株式会社ジェーケー・コーポ...
パン・お菓子作り キットドルチェのコーヒージュレで作る、オレオクランチのグラススイーツ
Instagramで、株式会社ジェーケー・コーポレーションさんから、「キットドルチェ」を使って何かスイーツを作ってみませんか？とお声かけいただきました🙂 株式会社ジェーケー・コーポ...
パン・お菓子作り ミルクシートを折り込んで作る、ほの甘いミルク香るねじり食パン
ミルクシートという食材は、牛乳をベースにバターや強力粉、コーンスターチなどを混ぜて弾力のあるシート状に仕上げた食材で、シート状になってるのでパンの折り込み材料として使用することが出...
パン・お菓子作り スーパーで手軽に買える材料で簡単に作れる、ミルクシートの作り方
パンの中にはチョコレートが編み目のマーブル模様に見える、見た目が華やかなパンをよく見かけると思います😊 こういったパンはココアなどを使ってチョコシートを作り、それをパン生地の中に折...
パン・お菓子作り カスタードクリームを混ぜて作るボリュームたっぷりのグラスティラミス
相楽ネットワーク株式会社さんから提供して頂いたコーヒーミルクハニーがまだ残っていたので、何に使おうかと考えていたら、奥さんが「コーヒーならティラミスでしょ」と、ティラミスイチオシの...
パン・お菓子作り ブラックココアを使って作る、ちょっと大人な味わいのショコラカンパーニュ
ショコラというのはフランス語でチョコレートという意味で、フランス由来のチョコレート菓子にはトリュフ、エクレア、ムース、ガトーショコラなんかがありますね🙂 チョコレートを使ったパンの...
パン・お菓子作り 真っ赤なフランボワーズが綺麗ないちごのチョコムースのグラススイーツ
奥さんがバレンタインパーティーの時に作ってくれたハートのタルトが、フランボワーズを使ったミラーケーキというジャンルのケーキのようで、ラズベリーピューレとゼラチンを混ぜた上掛け食材を...
パン・お菓子作り ドイツ家庭で楽しまれている伝統的なリッチ系菓子パンのブッタークーヘン
日本の菓子パンといえば、あんぱん・メロンパン・カレーパンが代表格で、黒わんこカフェでも「ふっくら仕上がる柔らか生地で粒あんを包んだ簡単に作れる定番あんぱん」「日本の菓子パンと言えば...
パン・お菓子作り 初夏を感じる大葉香るゴーダチーズと大葉のベーコンエピ
大葉と言えば緑色の葉っぱをイメージしますが、食べたときの香りは「シソ」ですよね🤔 大葉とシソは同じモンだと思ってたんですが、よく調べてみるとシソの中でも葉っぱ部分だけを「大葉」、そ...
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パン・お菓子作り 殻なしピスタチオを使って作る、レーズンとピスタチオのバゲット
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パン・お菓子作り 混ぜて焼くだけ！手軽に出来るフレッシュりんごとシナモンのりんごケーキ
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パン・お菓子作り 細く伸ばしてぐるぐる巻いて作る、スナックゴールド風うずまきパン
皆さんはヤマザキパンのスナックゴールドは、一度は食べたことがあるんじゃないでしょうか😊 コンビニでも売られていますし、スーパーでも売られていますよね。 僕はスナックゴールドといえば...
パン・お菓子作り スーパーで手軽に買える材料だけで白い恋人風ラングドシャが簡単に作れる！
今年のGWは皆さんはどこかにお出かけしたでしょうか？😊 去年ぐらいから徐々に行動制限も緩和され、今回のGWはマスク無しでも旅行が楽しめるようになったと言うこともあって、連休中の高層...
パン・お菓子作り シナモン＆レーズンを使って作る、甘さ引き立つシナモンレーズン食パン
最近ひたすらシナモンを使うパンやお菓子を作りまくっていますが、パンやお菓子に使うシナモンの量って多くても10gぐらいなので、いただいた台湾リーフシナモンが全然減らない🤣 シナモンを...
パン・お菓子作り 台湾屋台の名物スイーツ！愛玉子を使ったぷるっぷるのオーギョーチ
皆さんは台湾スイーツと聞けばどんなスイーツを思い浮かべるでしょうか？🙂 昔からある有名どころではタピオカドリンクがありますし、台湾旅行のお土産物でパイナップルケーキなんかがあります...
パン・お菓子作り リーフシナモンを使って作る、はちみつたっぷりのアップルシナモンのパン
台湾の食材を扱っている企業様からいただいた台湾リーフシナモンが、まだまだ余っているのでしばらくはシナモンを使ったパンやらお菓子三昧になりそうです🤣 台湾リーフシナモンについては「台...
パン・お菓子作り 台湾のリーフシナモンを使って作る、抹茶のような色合いのシナモンロール
皆さんは『シナモンパウダー』と聞けばどんな色を思い浮かべるでしょうか？😊 スーパーで売られているシナモンパウダーは茶色いものが多いと思うんですが、このタイプのシナモンパウダーはクス...
パン・お菓子作り くるっと結んで可愛く仕上げる、ワンノット成型で作る塩パン
皆さんは「塩パン」と聞けばどんな形を思い浮かべますか？🙂 Googleで塩パンで検索してみると、ロールパンの形をしたものか、先端を細く伸ばして三日月型に成型したものが沢山出てきます...
パン・お菓子作り キットドルチェのレモンゼリーで作る、はちみつレモンのレアチーズケーキ
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皆さんは居酒屋さんのいくと、どんなメニューを注文しますか？😊 居酒屋さんによって色々なおつまみに合うサイドメニューを作られていますが、ベーコンやじゃがいもを使った一品料理もよく見か...
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パン・お菓子作り 生クリームとホワイトチョコを混ぜて作る、ホワイトチョコガナッシュ
ガナッシュという食材は、マカロンに挟んだり、チョコタルトにつかったりする、チョコレートと生クリームを混ぜて作る、チョコレートよりは弾力を持っていて、常温でも溶け出しにくく、冷やして...
パン・お菓子作り ロールケーキ天板で作る真っ白なスポンジケーキの作り方
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日本の菓子パンといえば、あんぱん・メロンパン・カレーパンが代表格で、黒わんこカフェでも「ふっくら仕上がる柔らか生地で粒あんを包んだ簡単に作れる定番あんぱん」「日本の菓子パンと言えば...
パン・お菓子作り たっぷりのりんごを煮詰めて作る、フランスの伝統菓子タルトタタン
皆さんは「タルトタタン」というお菓子はご存じでしょうか🙂 僕がこのお菓子の事を知ったのは、Instagramのお菓子作りタグの中で見かけたのが最初だったんですが、ぱっと見はタイルみ...
料理 今年の下の子の誕生パーティーのケーキはカービィのキャラケーキでした！
僕の家族行事というのは九月の上の子の誕生日パーティーからスタートして、9月結婚記念日、10月僕と下の子の誕生日、11月奥さんの誕生日、12月クリスマスパーティーと、奥さんが休む暇が...
料理 今年の上の子の誕生バーティーのケーキはSPY×FAMILYでキメました！
小学生の間で流行るアニメってのは、僕が子供時代はテレビで放送されているアニメか、ジャンプなんかの有名な漫画雑誌で人気のあるアニメが中心だったんですが、最近はAmazonプライムやN...
料理 上野砂糖さんの焚黒糖を使って作る、美しく黒く透きとおる黒糖ゼリー
今回は黒糖の製造販売100余年という老舗黒糖メーカーの上野砂糖さんから、提供していただいた「焚黒糖」を使った黒糖ゼリーの作り方を紹介したいと思います😊 このお料理は奥さんが「焚黒糖...
料理 上野砂糖さんの焚黒糖を使って作る、フライパンで作れるかぼちゃの煮物
今回は黒糖の製造販売100余年という老舗黒糖メーカーの上野砂糖さんから、提供していただいた「焚黒糖」を使ったかぼちゃの煮物の作り方を紹介したいと思います😊 このお料理は奥さんが「焚...
料理 上野砂糖さんの焚黒糖を使って作る、圧力鍋で簡単に出来る豚の角煮
今回は黒糖の製造販売100余年という老舗黒糖メーカーの上野砂糖さんから、提供していただいた「焚黒糖」を使った豚の角煮の作り方を紹介したいと思います😊 このお料理は奥さんが「焚黒糖」...
料理 今年のクリスマスパーティのお料理はフレンチラックとWスイーツでした！
今年のクリスマスは皆さんどんなクリスマスを過ごされたのでしょうか🎄 まだまだ子供達が小さいので、僕の家では毎年クリスマスはおうちクリスマスパーティーをするんですが、奥さんが作ってく...
料理 クリスマスにはオシャレで映えるフレンチラムラックのグリルがオススメ！
今日はクリスマスということで、今年のおうちクリスマスパーティーのメイン料理は、骨付きラム肉を使ったグリル料理でした😆 骨付きのラム肉の事をフレンチラムラックといい、あばら骨部分とい...
パン・お菓子作り 立体的なラプンツェルのキャラケーキの作り方
毎年10月と言えば下の子と僕の誕生月🎂 日にちはだいぶ離れているんですが、下の子が生まれてからは基本的に誕生日パーティーは下の子が主役のパーティーだけやって、父親の誕生日パーティー...
料理 今年の結婚記念日は迫力あるワンポンドステーキ料理を用意してくれました！
パンレシピをブログに載せるようになってから、ほぼパンか旬すぐさんのお料理紹介ばっかで、まともなブログを書いてなかった気がする😵 なので久々に普通ブログを書いてみると、先週末は結婚記...
パン・お菓子作り 炊飯器で出来る超簡単な黒豆の作り方
黒豆パンを焼くために必要な黒豆の作り方を簡単にまとめてみました🙂 出来上がった黒豆は思ってたほど甘くはないので、パンに折り込んでも丁度いい感じになると思います😉 材料 (200gぐ...
料理 クーラーで喉やられたので、ジンジャーシロップ作ってみた
はいはーい、最近年食ってきたせいで、ちょっと寒暖差が激しくなると、すぐに調子悪くなります(-ω-;) だって、今年の夏って梅雨明けからめっちゃ暑いじゃないですか？ 昼間の温度もそう...
料理 インドネシアの定番の調味料と言えばコレ！
皆さんはインドネシア料理と聞けば、何を思い浮かべるでしょうか？ 最近でこそ、お店で売られているインドネシア産の簡単調味料キットを使ってお料理する機会が増えたので、インドネシア料理の...
料理 簡単に出来るインドネシア本場の焼きそばコレ！
今年の夏休みは、新型コロナウィルスの影響で10日ほどしかなく、むっちゃ短かったですが、夏休みに子供が家にいるとお母さん達を悩ますのはやっぱりお昼ご飯でしょ。 お昼ご飯って夜ご飯ほど...
料理 ココナッツミルクたっぷりの、風味豊かなインドネシアカレー
インドネシア人のエルフ君が売っている、インドネシアの簡単お料理キット第三弾は、インドネシアでは家庭料理としてもよく食べられる、GULAI CURRY (グライカレー）を紹介します(...
料理 バナナをフライにするって、マジ！？
インドネシア人のエルフ君が入手したアジアの調味料を色々見ていたら、鶏の唐揚げの素みたいなパッケージがあった。 でも、パッケージをよーーーく見てみると、揚げ終わった商品を横から切った...
料理 インドネシアの簡単調味料でアヤムゴレンを作ってみよう！
アヤムゴレンですよ、アヤムゴレン(=ﾟωﾟ)ﾉ 今回オススメの商品として紹介するのは、Cook Do的簡単お料理調味料で、本格的なインドネシア料理のアヤムゴレンを作れるという、とて...
料理 渋いリンゴを悪戦苦闘してアップルパイにしてみた
僕の家では、夕食時には必ず何かしらの果物を出す習慣があるんですが、毎回毎回スーパーで季節の果物を買ってきていたんでは、お金がかかってしょうがないので、大体はネットで訳あり果物○Kg...
料理 今年の結婚記念日は迫力あるワンポンドステーキ料理を用意してくれました！
パンレシピをブログに載せるようになってから、ほぼパンか旬すぐさんのお料理紹介ばっかで、まともなブログを書いてなかった気がする😵 なので久々に普通ブログを書いてみると、先週末は結婚記...
パン・お菓子作り 編み込みが綺麗なチョコマーブルスティック
バレンタインの時にクーベルチュールチョコを大量に買ってから、その美味さにハマった🤩 こうなると、コレ使ったパンも色々焼いてみたくなるので、チョコマーブルスティックを焼いてみた🥖 途...
黒わんこ雑記 Twitterのフォロワー管理に便利なツール二種！
Twitterのフォロー数はどこまででも増やすことが出来ますよね。
ただ、一方的にどんどん増やしていけるわけでは無くて、フォロー数が5000人に到達した時点で、強制的にフォロワー数とのバランスを取るように要求されます。
黒わんこ雑記 一般人でもフォロワー数が二ヶ月で1万人に育った理由【1万人に到達】
リツイートにはリツイートでお返し 僕のツイートには、必ず #RTにはRTでお返し というハッシュタグを入れています。 このハッシュタグが含まれているツイートは僕のツイート以外は出て...
黒わんこ雑記 一般人でもフォロワー数が二ヶ月で1万人に育った理由【5000人の壁】
フォロワーが増える最大の鍵はリツート 自分のアカウントを知ってもらうための「下準備」については、前回の記事で詳しく書きました。 でも、下準備が出来て毎日一生懸命ツイートしていれば、...
黒わんこ雑記 一般人でもフォロワー数が二ヶ月で1万人に育った理由【3000人までの道のり】
アクティブなアカウントを見極める方法 1000人までの道のり編で、「アクティブなアカウントを見つけて積極的にフォローしましょう」という提案をしました。 問題は、 アクティブなアカウ...
黒わんこ雑記 一般人でもフォロワー数が二ヶ月で1万人に育った理由【1000人までの道のり】
Twitterを始めた頃の様子は... 今のアカウントでTwitterをやり始めたのが2020年の5月。 その頃は、黒わんこカフェではなく、別のサイトで「日本語」「英語」「インドネ...
黒わんこ雑記 一般人でもフォロワー数が二ヶ月で1万人に育った理由
この記事を書くに至った経緯 この記事を書く事になったのは、10月に二ヶ月ほどでフォロワーさんの数が1万人を超えました、というツイートをしたところ、メッセージで、 どうやってそんな短...
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今回の生地はインドネシアで売られているコーヒーシリーズの第三弾です！ コーヒーばっか紹介しているんじゃないよと思うかも知れませんが、それだけインドネシアではコーヒーが数多く売られて...
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阿波踊りですよ、阿波踊り。 大抵の日本人なら名前だけは聞いたことがあると思うんですが、このサイトは一応日本に住む外国人向けサイトをうたっているので、外国人の人たち向けに、ちょっと阿...
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