ケーキ

パン・お菓子作り

ダイソーのマフィンカップで作るブルーベリーとレーズンのマフィン

小さな子供が使うおままごとキットにはケーキなどの玩具が入っている事が多いんですが、最近のおままごとキットのケーキは、ホールケーキやロールケーキ...
パン・お菓子作り

生クリームを使わずに作るふんわり仕上げのスタンダードマフィン

元々は僕はパン作りしかしなかったんですが、さすがに200種類以上パンを焼いてくると、ネタ切れになる😵 ネタ切れになるとブログを更新するネタも...
パン・お菓子作り

SPY×FAMILY風に仕上げた抹茶で作るヨーグルトレアチーズケーキ

毎年9月に入ると上の子の誕生日パーティのお料理をどうしようかと奥さんが色々考えてくれるんですが、誕生日パーティーのお料理は、メインディッシュもさることながら、やっぱり子供...
パン・お菓子作り

台湾土産の定番!濃厚パイナップル餡をたっぷり使ったパイナップルケーキ

皆さんは台湾に旅行をされたことがあるでしょうか😊 新型コロナウイルスが流行を始めてから、海外旅行に行くのがちょっと敷居が高くなっているので、...
パン・お菓子作り

生パイナップルをまるごと一個使ってつくる濃厚パイナップル餡の作り方

あんというのは豆類を煮て潰し、砂糖などと混ぜて作る食材のことで、日本では小豆を使った「あんこ」が有名ですね😊 中華料理では饅頭などの中に入れ...
パン・お菓子作り

マスカルポーネを使って作る濃厚なクリームのバナナのティラミスケーキ

ティラミスは名前はよく聞くチョコレート型のスイーツの一つで、「ザ・キング・オブ・チョコケーキ!ドライフルーツ入りザッハトルテ」というチョコレー...
パン・お菓子作り

ケーキやティラミスなどで大活躍!冷凍しても美味しいスポンジケーキ

僕はパン作りばっかしているので、あまりお菓子の方は詳しくはないんですが、ケーキ屋さんとかでよく見かけるスポンジケーキというのは、ティラミスやレ...
パン・お菓子作り

アガーを使って作る、美しく輝くゼリーを使ったいちごのレアチーズケーキ

黒わんこカフェで紹介した事のあるチーズ生地を使ったお菓子レシピは、「肉厚アップルコンポートをたっぷりのせたベイクドチーズのアップルタルト」や「...
パン・お菓子作り

クーベルチュールチョコで作る生チョコ感たっぷりのテリーヌ・ショコラ

お菓子作りをする人たちが「テリーヌ」と聞けば、ああ、あのスイーツねってすぐに分かると思うんですが、最近はテリーヌという名前のついたスイーツがコ...
パン・お菓子作り

Twitterでトレンド入りした伝説のお菓子ヨーグルトポムポム

Twitterのトレンドキーワードというのは結構予想外のキーワードがトレンドになる事も多く、普段気にもしていなかったことがトレンドキーワードで...
パン・お菓子作り

湯煎でOK!チョコレートを使ったチョコホイップクリームの作り方

今回はチョコレートを使った定番のチョコホイップクリームの作り方を紹介しようと思います😊 ホイップクリームはどちらかと言えばお菓子の材料として...
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