ガーリック香るチーズ入り濃厚クリームソースで楽しむ越の鶏のシュクメルリ

皆さんはジョージアという国はご存じでしょうか？🙂

僕は高校時代は世界史マニアだったので、結構マニアックな国名もまだ一応覚えてはいるところもあるんですが、ジョージアという国があまり記憶が無いと思えば、元々はグルジアという名前で呼ばれていた国で、2015年4月以降に現在のジョージアって名前に変わったんですね🤔

ジョージアは地理的には東ヨーロッパに位置していて、トルコの右上ぐらいを思い出してもらえればイイと思います🙂

最近このジョージアで食されているお料理が松屋などで採用された事もあってか、シュクメルリっていうお料理のレシピがネットで紹介されていることが多くなってきました😊

シュクメルリとは鶏肉をガーリックと牛乳で煮込んだお料理で、まあ見た目的にはクリームシチュー的なお料理ですが、このシュクメルリを旬すぐさんの一流シェフ達が手がけると、やはりさすが旬すぐという感じのお料理に仕上がっていました🤩

基本のスープは牛乳をベースに、モッツァレラチーズを加えた濃厚なクリームソースにしあげ、メイン食材には新潟県のブランド鶏「越の鶏」使い、添えられている野菜食材には千葉県の紅あずまや、新潟県の肉厚で歯ごたえのあるぶなしめじ、シュクメルリの味と風味の主役になるニンニクは青森県の一番星と、国産の1級食材をふんだんに使ったお料理になっています😉

解凍してパッケージを開けると、ふわっと漂うガーリックとクリームソースの香りがかなり食欲をそそり、今回はご飯と一緒に食べるシュクメルリということで、シュクメルリの中にご飯を添えた盛り付けをしてくれました🙂

デザートも一応カスピ海ヨーグル＆クルミを使った、ジョージアの近所で食されてそうなメニューになっています🐄

一流シェフが作る冷食販売サイト

実はこの商品、「旬をすぐに」というサイトで販売されている、398円の冷凍食品なんです！

冷凍食品でありながら国産のこだわりの食材をふんだんに使っているだけでなく、メニューはミュシュランの1つ星レストランでの経験もあり、ブルガリアの在日本国大使館の料理長もつとめていたシェフらが開発している、間違いなしの一流品の冷食です😉

商品の特徴

この商品の正式名称は「牛乳と大蒜のマイルドパンチ　ジョージア料理シュクメルリ」と、とっても個性的な商品名がついています🙂

商品名は感性豊かな旬すぐさんのスタッフさんが考えているみたいで、パッケージを見たときのインパクトは間違いなくありますね。

まあそれもまた旬すぐさんの商品の魅力だと思います😊

旬すぐさんの商品は、こだわりの食材を使用していることもあって、商品が売り切れると再販売されないこともあります！

この商品の旬すぐこだわりのポイント

新潟県はお米の生産で大変有名な土地ですが、実は新潟県にはにいがた地鶏・越の鶏・翠鶏といった、生産者がこだわり抜いて育てているブランド鶏があります😊にいがた地鶏は地元で生産されたコシヒカリを加えた飼料で育てられ、今回のお料理で使われている越の鶏はヨモギ粉末と生菌類を添付した植物性飼料で育てられているため、通常飼育の鶏よりも、カロリーが低く脂肪分が少ない、健康志向のブランド鶏となっています🤗

千葉県香取市はさつまいもの出荷量が全国三位となっており、首都圏向けのさつまいもとして高い評価を受けています。香取市は関東ローム層という火山灰土壌を生かし、古くからさつまいもの産地として有名です🤗この土地でとれる紅あずまは香りも良く、料理に用いても煮崩れしにくく、ほくほくした食感とほの甘いのが特徴で、焼き芋や蒸し芋、天ぷらやお菓子と、幅広く愛用されています😉