濃厚トマトソースとご飯がよく合う牛＆豚のWブランド肉のハンバーグドリア

食品紹介

2021.10.27

本当に役立つ道具を紹介!

ドリアといえばお米を使った洋食メニューの定番で、味付けにはクリームソースを使い、お米の上にチーズを散らしてオーブンで焼き上げるお料理ですよね🙂

クリームソースとチーズの組み合わせから外国のお料理のように思えますが、お米を使っていることから分かるように、実は日本で生まれたお料理なんですね。

このお料理は、戦前に日本のホテルで料理長をしていたスイス人コックによる創作ですが、日本の食材と外国の食材を上手く組み合わせて生み出された、日本人の口にあった、長年愛されてきた洋食メニューだと思います🤗

ドリアのトッピングとして使われる食材は、鶏肉や魚介がよく用いられ、クリームソース以外にもトマトソースで味付けされたドリアもあります。

今回紹介するお料理は、自家製トマトソースにナチュラルチーズを溶かし込んだ濃厚ソースに、茨城県のブランド豚「極選豚」と神奈川県のブランド牛「横須賀ビーフ」の合い挽き肉を使ったハンバーグを乗せた、トマトソースハンバーグドリアになります😆

一般的なドリアはチーズがドバッと掛かっていたりするので、グラタンなんだかドリアなんだか見た目にわかんないお料理も多いですが、今回のお料理はあえてチーズはソースに溶かし込んでいるので、見た感じはハンバーグ中心のお料理って感じですね🙂

でもこだわりのソースがしっかりと味付けされているので、ご飯＆ソース＆ハンバーグを上手く絡めて口に含めば、間違いないドリアの味がするお料理でした😉

一流シェフが作る冷食販売サイト

実はこの商品、「旬をすぐに」というサイトで販売されている、398円の冷凍食品なんです！

冷凍食品でありながら国産のこだわりの食材をふんだんに使っているだけでなく、メニューはミュシュランの1つ星レストランでの経験もあり、ブルガリアの在日本国大使館の料理長もつとめていたシェフらが開発している、間違いなしの一流品の冷食です😉

商品の特徴

この商品の正式名称は「チーズとけこみコンボでボーノ　トマスソースハンバーグドリア」と、とっても個性的な商品名がついています🙂

商品名は感性豊かな旬すぐさんのスタッフさんが考えているみたいで、パッケージを見たときのインパクトは間違いなくありますね。

まあそれもまた旬すぐさんの商品の魅力だと思います😊

旬すぐさんの商品は、こだわりの食材を使用していることもあって、商品が売り切れると再販売されないこともあります！

この商品の旬すぐこだわりのポイント

茨城県土浦市のふるさと納税の返礼品に「極選豚」と呼ばれる、土浦市が誇るブランド豚があります😊この極選豚は、赤みと脂身が層となっていて、くせが少なくきめ細かい肉質が特徴で、一般の豚肉と違い、豚肉の格付け最高等級を得た枝肉のなかから、さらに選りすぐった良質の豚をつかい、育て上げて生産されています。厳格な農薬・細菌検査、加工後の肉の状態など、徹底した生産管理・加工を経たものだけが、極選豚と呼ばれるブランド豚として認定される一級品のブランド豚となっています😉

横須賀ビーフとは、神奈川県横須賀市に拠点を構える古敷谷畜産さんが、三浦半島産の牛肉を「横須賀ビーフ」の名前で売り出したのが始まりのブランド牛で、おからや炊いた白米等の加熱発酵させた飼料により、口の中でとろける甘みを持つ高品質な脂質を持った牛肉になります🤗横須賀ビーフとなる牛は、飛騨地方の有名ブランド牛但馬牛の血を引き継ぐ素牛であるため、間違いない品質を持つ牛肉であるだけでなく、横須賀ビーフとなる牛の中でも、さらに良い霜降りをもつ牛は、高級黒毛和牛の葉山牛として出荷されます😉