暑い季節にぴったりな、さっぱり系ソースで楽しむのどぐろ料理

今回紹介するお料理は、主菜に鳥取県境港で水揚げされた高級魚のどぐろを一匹まるまる使用した贅沢な魚料理で、ただフライにしただけでなく、わざわざ二度揚げをしてカリッと食べやすく仕上げ、そこにたっぷりのもやしや夏野菜ズッキーニをさっぱりとした中華香味だれで味を付け、ミニトマトはオーブンで甘みを引き出した、これからの季節にぴったりなお料理になっています😁

魚のフライ自体は珍しいお料理ではないですが、一手間もふた手間もかけて、和食に洋食のエッセンスを加えてオリジナルな料理に仕上げているところが、旬すぐらしいこだわりのお料理だと思いますっ😁

一流シェフが作る冷食販売サイト

実はこの商品、「旬をすぐに」というサイトで販売されている、398円の冷凍食品なんです！

冷凍食品でありながら国産のこだわりの食材をふんだんに使っているだけでなく、メニューはミュシュランの1つ星レストランでの経験もあり、ブルガリアの在日本国大使館の料理長もつとめていたシェフらが開発している、間違いなしの一流品の冷食です😉

商品の特徴

この商品の正式名称は「対馬海流が育んだ白身のトロ　のどぐろズッキーニの香味だれ」と、とっても個性的な商品名がついています🙂

商品名は感性豊かな旬すぐさんのスタッフさんが考えているみたいで、パッケージを見たときのインパクトは間違いなくありますね。

まあそれもまた旬すぐさんの商品の魅力だと思います😊

旬すぐさんの商品は、こだわりの食材を使用していることもあって、商品が売り切れると再販売されないこともあります！

この商品の旬すぐこだわりのポイント

超高級魚として市場から重宝されているノドグロは、白身のトロとも呼ばれるほどの抜群の脂の乗りをした魚です。その中でも鳥取県境港で水揚げされるのどぐろは、赤ムツとよばれ、皮下脂肪をしっかりと蓄えた身質は甘みも強く、赤いダイヤとも呼ばれるほど、本当に美味しい間違いない高級魚です😋

ズッキーニは、低カロリー野菜の代表格でベータカロティンやビタミンB、葉酸などを多く含み、油との相性も非常に良いことから、フランス料理やイタリア料理には欠かせない野菜として愛用されています。長野県産のズッキーニは、日中と夜間の気温差が10℃以上ある気候を活用することで、生で食べても甘みが口に広がるのを感じられるぐらい、特別なズッキーニに仕上げられています。