もち麦のプチッ感と芳醇なしょうゆもろみで堪能する和豚もち豚

皆さんは「もろみ」という食材をご存じでしょうか？🙂

もろみというのは、醤油・酒などを作るために醸造した液体の中に入っている、原料が発酵した柔らかい固形物のこことで、醤油を作るときに使用される大豆や小麦の成分がまだ残った、濃厚な深い味わいある食材になります。

この商品は群馬県が誇るブランド豚、和豚もちぶたを使い、しょゆもろみで味付けをしたお料理で、和豚もちぶたの持つしっとりとした柔らかな触感に加え、一口口に含むと、とろけるような豚肉の甘みと、しょうゆもろみの芳醇な香り、深いコクのある味を楽しめる、家庭ではなかなか味わえないお料理に仕上がっています😉

使っている食材の豪華さもさることながら、彩りで添えられているつばきグリーンや北海道産の玉葱、茨城県産の果肉のやわらかいナスもちゃんと味付けがされていて、副菜の甘みと豚肉がもの凄くよくあっていて、ご飯がめっちゃすすむお料理だと思いますっ😆

旬すぐさんの商品説明には書いていませんが、アップの写真を見てもらうとわかるように、豚肉の上にお米みたいなのが乗っかってますよね？

これはもち麦で、これが意外にプチッとした食感で、普通の豚の生姜焼きとはまた違った触感になっていて、とても面白いお料理だなぁと思いました🤩

一流シェフが作る冷食販売サイト

実はこの商品、「旬をすぐに」というサイトで販売されている、398円の冷凍食品なんです！

冷凍食品でありながら国産のこだわりの食材をふんだんに使っているだけでなく、メニューはミュシュランの1つ星レストランでの経験もあり、ブルガリアの在日本国大使館の料理長もつとめていたシェフらが開発している、間違いなしの一流品の冷食です😉

商品の特徴

この商品の正式名称は「しょうゆもろみの芳醇な香り　和豚もちぶたロースの諸味焼き」と、とっても個性的な商品名がついています🙂

商品名は感性豊かな旬すぐさんのスタッフさんが考えているみたいで、パッケージを見たときのインパクトは間違いなくありますね。

まあそれもまた旬すぐさんの商品の魅力だと思います😊

旬すぐさんの商品は、こだわりの食材を使用していることもあって、商品が売り切れると再販売されないこともあります！

この商品の旬すぐこだわりのポイント

和豚もちぶたは、「日本一のおいしい豚肉を作ろう」という高い志を持って生産され、快適な飼育環境と独自に開発された配合飼料で、豚肉の美味しさを最大限引き出し、臭みが少なく保湿性の高いしっとりと柔らかな触感と、甘みを感じる脂身を実現した、群馬県が誇るブランド豚です。この商品は、和豚もちぶたのとろけるような脂の軽さ、きめ細かく舌触りの良さを生かしたお料理に仕上げられています😉

北海道は国内のたまねぎ生産の50%を占め、日照時間と寒暖差が大きい気候を利用して、より品質の高いたまねぎを生産していることで有名な地方です。この商品に使われているたまねぎは、水はけが良い柔らかい土を使い、肥料の量をコントロールすることで、栄養素がぎゅっと凝縮された病気に強い健全なたまねぎを使用しているので、農薬や除草剤の散布量をぐっと押さえられたより安心・安全な商品になっています。

つばきグリーンは、草勢は強く、分枝が多いししとうの品種で、果実はやや細身ながらも揃いは抜群で、食べた時の味もピーマンのような風味があり、様々な料理で愛用されるししとうです。ししとうはカロチンやビタミンCが豊富なため、老化防止や美肌効果、疲労回復、ストレス解消と、暑くなる季節には夏バテ防止食材として用いられる事も多い食材の一つです😄