麻婆豆腐のイメージが一変する和豚もち豚の厚揚げ塩麻婆豆腐

食品紹介

2021.07.212021.10.20

本当に役立つ道具を紹介!

皆さんは麻婆豆腐って聞くとどんなイメージがありますか？

僕は麻婆豆腐といえば、赤くてー辛くてー🌶でもクセになる味でーってイメージがあるんですが、実はこの麻婆豆腐、赤くなくそこまで辛くもないレシピがあるの、ご存じですか？😊

そのレシピの名前は「塩麻婆豆腐」といって、鶏ガラや塩こしょう、にんにくやショウガなどで味付けされた、子供も喜んで食べてくれる、あっさり味の麻婆豆腐があるんですねっ😆

今回紹介するお料理は、中華スープで煮込まれた柔らかい和豚もち豚の甘みや旨味が、舌触りの良い厚揚げ豆腐と相性よく絡んだ、さっぱり系塩麻婆豆腐で、千葉県の横芝光町で生産される根深ねぎが爽やかなアクセントとなっている、麻婆豆腐のイメージを変えた一品になっています🤗

豚や豆腐の味付けはそこまで濃くはないんですが、ちょっとちりばめられた黒胡椒やラー油がピリリとした味付けになっているので、少し大人なお料理になっていました。これは夕食でもいいですが、お夜食のオトナタイムに出されると、パクパクいっちゃうお料理だと思いますねぇ🤩

一流シェフが作る冷食販売サイト

実はこの商品、「旬をすぐに」というサイトで販売されている、398円の冷凍食品なんです！

冷凍食品でありながら国産のこだわりの食材をふんだんに使っているだけでなく、メニューはミュシュランの1つ星レストランでの経験もあり、ブルガリアの在日本国大使館の料理長もつとめていたシェフらが開発している、間違いなしの一流品の冷食です😉

商品の特徴

この商品の正式名称は「柔らかな食感の市川さんの夏葱　和豚もち豚の塩ダレ厚揚げ豆腐」と、とっても個性的な商品名がついています🙂

商品名は感性豊かな旬すぐさんのスタッフさんが考えているみたいで、パッケージを見たときのインパクトは間違いなくありますね。

まあそれもまた旬すぐさんの商品の魅力だと思います😊

旬すぐさんの商品は、こだわりの食材を使用していることもあって、商品が売り切れると再販売されないこともあります！

この商品の旬すぐこだわりのポイント

和豚もちぶたは、「日本一のおいしい豚肉を作ろう」という高い志を持って生産され、快適な飼育環境と独自に開発された配合飼料で、豚肉の美味しさを最大限引き出し、臭みが少なく保湿性の高いしっとりと柔らかな触感と、甘みを感じる脂身を実現した、群馬県が誇るブランド豚です。この商品は、和豚もちぶたのとろけるような脂の軽さ、きめ細かく舌触りの良さを生かしたお料理に仕上げられています😉

根深ねぎは葉鞘を中心に食すネギの種類で、白ネギや長ネギと呼ばれるネギになります。千葉県の石川農園で栽培されている根深ねぎは、こだわりの有機栽培を行っており、農薬をなるべく使用しない栽培法から、お子様でも安心して食べられる食材として愛用されています😊また、有機質肥料や有機質由来のミネラル分を畑に施すことで、より健康的で香りの強いネギが育ち、口に入れたときの風味も強く、加熱したときにより強い旨みを持つ食材へと変化します。