韓国のオモニが指南した本場韓国の味を再現した旨味たっぷりのキムチチゲ

韓国料理と言えば、日本でも大変なじみのある外国料理の一つですが、その韓国料理の一つに「チゲ」と呼ばれるお料理がありますよね🙂

チゲ料理とは肉・魚介・豆腐・野菜などを味噌や唐辛子風味の調味料で煮込んだ鍋料理の事で、中に入れる具材よってスンドゥブチゲ（豆腐鍋）、プデチゲ（ハム鍋）、テンジャンチゲ（野菜と味噌鍋）と、様々な呼び方があります😉

まあ日本料理で言えば、豚しゃぶ、蟹しゃぶみたいなもんでしょうか😆

このチゲ料理の中で、キムチを主材にしたキムチチゲというチゲ料理があり、今回紹介するお料理は、群馬県のブランド豚「和豚もちぶた」に、茨城県のはくさい、富山県のしいたけなど国産食材をたっぷり使い、、あごだしを使った香ばしさと旨味たっぷりのキムチチゲに仕上げたお料理になっています😊

レシピ開発をするにあたって、旬すぐさんのスタッフさんの中にいる韓国人のお母さんに本場の味を指南してもらい開発したとの逸話もあるお料理なので、家庭で作る単にコチュジャンを入れたキムチ鍋とは、ひと味もふた味も違う、深い味わいを感じられる本場韓国のキムチチゲになっていますよっ🤩

この商品の正式名称は「野菜とあごだしで優しい甘み　韓国の母手解きのキムチチゲ」と、とっても個性的な商品名がついています🙂

商品名は感性豊かな旬すぐさんのスタッフさんが考えているみたいで、パッケージを見たときのインパクトは間違いなくありますね。

まあそれもまた旬すぐさんの商品の魅力だと思います😊