ベチャメルソースと焦がしチーズが濃厚な夢の大地豚のパスタグラタン

パスタグラタンというお料理は、パスタ＋グラタンという組み合わせで調理された、クリィーミーなホワイトソースととろーりと溶けたチーズと一緒にパスタに絡めて食べる、子供も大好きな洋食メニューの一つになります😆

スパゲッティグラタン（略してスパグラ）と呼ばれることありますね🙂

クリィーミーなスパゲッティの代表はカルボナーラですが、クリームパスタとカルボナーラの違いは、カルボナーラにはチーズが含まれますが、クリームパスタは必ずしもチーズが含まれる事は無く、代わりに生クリームを含めることで、より濃厚なクリームの味が楽しめるお料理となっています。

グラタンもホワイトソースとチーズの組み合わせで作られますが、カルボナーラとの違いはグラタンはオーブンで焼いているため、焦がしチーズの風味がしっかりと感じられますよね。

今回紹介するお料理は、ホワイトソースにフランス料理の基本的なソースの一つである、ベチャメルソースを使い、モッツァレラチーズを焦がししてグラタン感をしっかりとだした、パスタグラタンになります。

パスタの具材は北海道のブランド豚「夢の大地豚」を使い、味付けは韓国風を意識した唐辛子がピリッときいた、豚キムチ的な味わいのあるパスタとなっています😊

具材として茨城県産の肉厚で香り高いニラを使うことで、より一層韓国料理っぽさが感じられる、洋＋韓のコラボメニューといえるお料理でした😆

まあここまで書くと、大体味は想像できるかと思いますが、とにかく濃厚で味がしっかりとしているので、食が進むお料理でした🤗

前に紹介した「ガッツリ系クリーム仕立ての豚キムチで楽しむ本格パスタ」の兄弟分のお料理になりますが、豚キムチパスタは、具材は商品名にもなっている豚キムチが主体になっていました。

今回のお料理はあくまでもグラタンなので、ホワイトソースと焦がしチーズを堪能するお料理になっていて、洋食感がより強いひと品だと思います😉

この商品の正式名称は「押し寄せるチーズのコクと旨み　ピリ辛豚肉のパスタグラタン」と、とっても個性的な商品名がついています🙂

商品名は感性豊かな旬すぐさんのスタッフさんが考えているみたいで、パッケージを見たときのインパクトは間違いなくありますね。

まあそれもまた旬すぐさんの商品の魅力だと思います😊