本格的なスパイスで味付けしたカレーと鶏肉を堪能できるチキンカレー

皆さんはカレーの具材には何をお使いになるでしょうか🙂

カレーは各種スパイスで具材を煮込んだ汁状のお料理で、インドを中心とした熱帯、亜熱帯地方が発祥だと言われています。

インドでは肉類や、魚介、野菜といった多種多様な具材を使うだけでなく、スパイスを調合することで何百という種類のカレーが各家庭で作られているそうです😊

本場インドのカレーは日本のカレーのようにドロッとした粘度の高いカレーではなく、液体状のさらっとした物が多いようで、日本の本格派インド料理店で出されるカレーナンのセットなどについてくるカレーをみても、確かに日本のカレーと違って飲み物の様な雰囲気がありますね🤔

こういった見た目の違いのあるインドと日本のカレーですが、それ以上に僕が違うと感じるのは、やっぱり香りですね😉

今回紹介するお料理は、玉葱の姿がなくなるほどに長時間しっかりと煮込むことで、玉葱の甘さを最大限引き出し、そこに本物のインド料理店でしか味わえないようなスパイスをしっかりと調合することで、奥深いカレーに仕上げた、本格的なチキンカレーになります🍛

使われている鶏肉は、鶏肉生産量日本一の鶏肉王国宮崎県のブランド鶏、日南どりを使うことでカレーのスパイスに負けない、鶏肉そのもののうま味を堪能できます😉

また、日南どり自身もスパイスで下味がしっかりとつけられているので、インド料理店で出されるタンドリーチキンを彷彿させる味わいになっています😆

カレーもチキンもスパイスでしっかり味付けされているので、辛いです(笑)

でも、クセになる辛さなので、本気度の高いカレーを手軽に自宅で食べてみたい！という方には、是非一度味わっていただきたいお料理だと思います🤩

この商品の正式名称は「３時間炒めた柔らかい玉ねぎで　辛さの中にも甘みチキンカレー」と、とっても個性的な商品名がついています🙂

商品名は感性豊かな旬すぐさんのスタッフさんが考えているみたいで、パッケージを見たときのインパクトは間違いなくありますね。

まあそれもまた旬すぐさんの商品の魅力だと思います😊