パン・お菓子作りあんことバターをガッツリ食べたい人にオススメのあんバターブレッド 結構好みが分かれるコンビニパンの一つに、「サンドロール 小倉&ネオマーガリン」ってパンがありますよね🙂 何で好みがわかれるかって、あんこが苦手という人もいますが、どっちか...2022.09.02パン・お菓子作り
パン・お菓子作り屋台のような醤油の香りがとても香ばしい、中華風蒸しパン「マーラーカオ」 皆さんは馬拉糕(マーラーカオ)というパンはご存じでしょうか🙂 僕がこのパンを最初に見かけたのは近所のスーパーのパンコーナーで、ヤマザキパンの...2022.08.31パン・お菓子作り
パン・お菓子作りパンナコッタより簡単にできる!4種のフルーツで彩る牛乳寒天の作り方 夏休みの自由研究に使えるお菓子作りと言うことで、黒わんこカフェでは「夏休みの自由研究にオススメ!寒天で作る色合いがとても綺麗な琥珀糖」というお...2022.08.29パン・お菓子作り
パン・お菓子作り一晩かけて牛乳卵液をたっぷり吸ったバゲットで作るフレンチトースト ずいぶん昔ですが、奥さんが余ったバゲットを使ってフレンチトーストを作ってくれたことがありました🙂 フレンチトーストというのは、四角い食パンや...2022.08.27パン・お菓子作り
パン・お菓子作り台湾土産の定番!濃厚パイナップル餡をたっぷり使ったパイナップルケーキ 皆さんは台湾に旅行をされたことがあるでしょうか😊 新型コロナウイルスが流行を始めてから、海外旅行に行くのがちょっと敷居が高くなっているので、...2022.08.25パン・お菓子作り
パン・お菓子作り生パイナップルをまるごと一個使ってつくる濃厚パイナップル餡の作り方 あんというのは豆類を煮て潰し、砂糖などと混ぜて作る食材のことで、日本では小豆を使った「あんこ」が有名ですね😊 中華料理では饅頭などの中に入れ...2022.08.23パン・お菓子作り
パン・お菓子作りゼリーに浮かぶフルーツが綺麗な黄桃と白桃を使ったフルーツゼリー 子供達が夏休みの間は結構な頻度でお菓子作りをしてきた気がしますが、そろそろ桃のシーズンが終わるのか、スーパーのフルーツコーナーでは桃の特売され...2022.08.22パン・お菓子作り
パン・お菓子作り市販のジャムをコーンスターチで餡に変えてジャムパンを作ってみよう! あんパン、食パン、カレーパン、ジャムバタチーズ...って、これ、アンパンマンの歌詞の一部ですが、なんだかんだとこの歌詞に出てくるパンは色々焼い...2022.08.21パン・お菓子作り
パン・お菓子作りマスカルポーネを使って作る濃厚なクリームのバナナのティラミスケーキ ティラミスは名前はよく聞くチョコレート型のスイーツの一つで、「ザ・キング・オブ・チョコケーキ!ドライフルーツ入りザッハトルテ」というチョコレー...2022.08.19パン・お菓子作り
パン・お菓子作りケーキやティラミスなどで大活躍!冷凍しても美味しいスポンジケーキ 僕はパン作りばっかしているので、あまりお菓子の方は詳しくはないんですが、ケーキ屋さんとかでよく見かけるスポンジケーキというのは、ティラミスやレ...2022.08.17パン・お菓子作り
パン・お菓子作りしみこんだマヨネーズがたまらない、コーン缶で作るコーンバゲット バゲットの中にドライフルーツを入れるレシピはよく見かけるんですが、Instagramのパン作りハッシュタグを見ていたら、コーンを入れたバゲットを作っている人を見かけた。 ...2022.08.15パン・お菓子作り
パン・お菓子作りダイソーの映えるグラスで作る濃厚仕上げのマンゴーのパンナコッタ 前回余った生クリームで作った「牛乳と生クリームで作る食べきりサイズのいちごとバナナのパンナコッタ」というレシピを紹介したんですが、このとき作っ...2022.08.13パン・お菓子作り
パン・お菓子作り焼いても吹き出ない!ゴーダチーズを使ったコーンのチーズクッペ チーズを使ったパンというのは本当に色々あって、黒わんこカフェでも「ゴーダチーズがベーコンに絡み合うオニオン香るベーコンフロマージュ」「ガーリッ...2022.08.11パン・お菓子作り
パン・お菓子作りデコレーション型を使って作るクランベリーのモコモコちぎりパン 黒わんこカフェで紹介した事のあるデコレーション型を使ったパンは、「あまーいリンゴたっぷりのアップルウールロールパン」や、「美しい緑色と...2022.08.09パン・お菓子作り
パン・お菓子作り牛乳と生クリームで作る食べきりサイズのいちごとバナナのパンナコッタ お菓子作りを始めると、作るお菓子のレシピによっては生クリームが半分余ったりすることがよくありますよね😵 100mlの生クリームで作れるお菓子は色々あるようですが、そこまで...2022.08.07パン・お菓子作り
パン・お菓子作り丸めて穴をあければOK!NYスタイルで作るブルーベリーのベーグル 最近はベーグル専門店があちこちに出来るぐらい、ベーグルが人気のようですねぇ😊 僕の中でベーグルのイメージは、プレーンの少し大きなベーグルを半...2022.08.05パン・お菓子作り
パン・お菓子作り夏にぴったり!さらしあんで作る清涼感あふれる甘すぎない栗の水ようかん 皆さんは「さらしあん」という食材はご存じでしょうか😊 さらしあんというのは、ゆでた小豆をペースト状にし乾燥させた、いわゆる「粉状のあんこ」の...2022.08.04パン・お菓子作り
パン・お菓子作り家庭作るタピオカ粉を練って揚げる本格的なポン・デ・リングの作り方 ポンデケージョを作るためにタピオカ粉を1kg買ってきたのは良いけれど、ポンデケージョはタピオカ粉を170gしか使わないって言う🤣 タピオカ粉...2022.08.03パン・お菓子作り
パン・お菓子作りタピオカ粉で作るチーズたっぷりのもちもち仕上げのポンデケージョ パンレシピの本を色々見ていると、時々ポンデケージョというパンが紹介されていることがあります🤔 パンレシピの本だから、まあ普通のパン材料で作れ...2022.08.01パン・お菓子作り
パン・お菓子作り家庭で出来る和スイーツの定番!寒天とあんこで作れる粒あんようかん 琥珀糖を作った時に粉寒天を買ったんですが、粉寒天の使い道がゼリーとかようかんぐらいしか出てこない😵 まあそれはゼラチンも同じなんですが、ゼラチンの方は洋菓子を作るときに結...2022.07.30パン・お菓子作り
パン・お菓子作りベーグルも食材を変えれば和風パン早変わり!黒糖ときな粉のベーグル ベーグルと言えば表面がつやっとした独特のハリのあるパンで、プレーンベーグルやライ麦入りのベーグルなんかだと、真ん中で切り分けてハムやらサラダを...2022.07.28パン・お菓子作り
パン・お菓子作りHBで作る人参嫌いの子供でも食べられるすりおろしりんごと人参の食パン ホームベーカリーという機械は、食パンを作るときには大変便利な道具の一つですよね🙂 ホームベーカリーで作れる食パンというのは、最初から材...2022.07.26パン・お菓子作り
パン・お菓子作り夏休みの自由研究にオススメ!寒天で作る色合いがとても綺麗な琥珀糖 このレシピを投稿した日が7/24なので、大体の小学生は夏休みに入った頃なんじゃないでしょうか🙂 コロナ前の小学生の夏休みの宿題には自由研究と...2022.07.24パン・お菓子作り
パン・お菓子作りパイナップルを挟んで焼けばケーキ風パイナップルパンが焼ける! お菓子作りでは生フルーツというのはよく使う食材ですが、パンは一度高熱のオーブンに通して焼き上げるので、生フルーツを使うときは焼き上がった後に飾...2022.07.22パン・お菓子作り
パン・お菓子作りマッシュポテトがたっぷり詰まった白ごまとマッシュポテトのパン じゃがいもを使ったパンといえば、じゃがいもを角切りにして使う場合と、マッシュポテトにしてから使う場合の二種類があります🙂 黒わんこカフェでは...2022.07.20パン・お菓子作り
パン・お菓子作り生クリームを中に入れればエンゼルクリームに早変わりするシュガーベニエ お砂糖をまぶした揚げドーナツで有名なのは、ミスタードーナツのエンゼルクリームだと思うんですが、こういう揚げパン系のお菓子パンの中にシュガーベニ...2022.07.18パン・お菓子作り
パン・お菓子作りアガーを使って作る、透明なゼリーにフルーツが浮かぶドーナツゼリー 前回「アガーを使って作る、宝石箱のようなキラキラ光るフルーツゼリー」という、アガーを使ったキラキラ光るフルーツゼリーの作り方を紹介しました...2022.07.16パン・お菓子作り
パン・お菓子作りパンをくりぬいて器にしよう!大きなブールパンを使った濃厚グラタンパン 皆さんはブールというパンをご存じでしょうか🙂 ブールはフランスパン生地を使って作るパンの事で、まん丸のボール状に成型することから、フランス語...2022.07.14パン・お菓子作り
パン・お菓子作りスライスオニオンを散らしたピザ風仕上げのオニオンハムのちぎりパン 玉葱を使うパンというのは色々ありますが、生玉葱をそのままパン生地の中に入れて使うパターンや、ピザのように上から散らして焼き上げる使い方もありま...2022.07.12パン・お菓子作り