パン・お菓子作り お洒落な小瓶を使った本格的なグラスティラミス 小さめの小瓶がものすごくたくさん手元にあるので、この瓶を使ったお配り用スイーツが何か出来ないか考えてみた、シリーズの第三弾になります。今回も小瓶を使っていますが、一瓶あたりの分量が... 2025.07.03 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り こしあんと寒天で作る、甘すぎないフルーツ水ようかん 小さめの小瓶がものすごくたくさん手元にあるので、この瓶を使ったお配り用スイーツが何か出来ないか考えてみた🤔前回は洋菓子系のパンナコッタだったので、今回は和菓子系でいってみよっ!って... 2025.06.25 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り お洒落な小瓶を使った夏の手土産にぴったりのフルーツパンナコッタ お菓子作りをしていると、作ったスイーツをお友達にお裾分けしたくなることはありませんか?😊パウンドケーキやマフィンなどは、出来上がったものを小分けにした袋に入れてお渡しする事も出来ま... 2025.06.02 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り ジャムとゼラチンで作る、色とりどりな固まるフルーツソース 今回紹介するのは冷やしたスイーツ作りに大活躍する、フルーツソースの作り方になります😊ソースというとなんとなく液体状のものをイメージしますが、今回は冷蔵庫で冷やしたら固まるフルーツソ... 2025.06.02 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り キャラメルアップルとシナモンを使ったアップルシナモンのパウンドケーキ パンやお菓子作りをやり始めると、色んな型がちょっとずつ揃ってくると思うんですが、その中でもよく使うのがパウンドケーキ型ですねぇ🤔黒わんこカフェで紹介した事のあるパウンドケーキ型を使... 2023.05.27 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り ふわっとシュワっと、口溶け柔らかなチョコレート台湾カステラ カステラと言えば長崎のお土産で有名ですが、元々はポルトガルから長崎にもたらされた南蛮菓子をヒントに、日本人が開発した和菓子だそうです🙂和菓子というとあんことかを使ったお菓子をイメー... 2023.05.21 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り 混ぜて焼くだけ!手軽に出来るフレッシュりんごとシナモンのりんごケーキ 皆さんは"りんご"はどのような楽しみ方をされているでしょうか?🙂僕はパンやお菓子を作るようになるまでは、りんご=皮剥いて生のまま食べる、みたいなごく普通の食べ方しか知らなかったんで... 2023.05.15 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り スーパーで手軽に買える材料だけで白い恋人風ラングドシャが簡単に作れる! 今年のGWは皆さんはどこかにお出かけしたでしょうか?😊去年ぐらいから徐々に行動制限も緩和され、今回のGWはマスク無しでも旅行が楽しめるようになったと言うこともあって、連休中の高層道... 2023.05.09 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り 台湾屋台の名物スイーツ!愛玉子を使ったぷるっぷるのオーギョーチ 皆さんは台湾スイーツと聞けばどんなスイーツを思い浮かべるでしょうか?🙂昔からある有名どころではタピオカドリンクがありますし、台湾旅行のお土産物でパイナップルケーキなんかがありますよ... 2023.05.01 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り キットドルチェのレモンゼリーで作る、はちみつレモンのレアチーズケーキ Instagramで、株式会社ジェーケー・コーポレーションさんから提供していただいたキットドルチェがまだ残っているので、今回はこのキットドルチェの中から「レモンゼリー」を使って作る... 2023.04.19 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り 真っ白なスポンジケーキに映える、いちごグラサージュのホワイトケーキ スポンジケーキは卵黄と卵白の両方を使って作るスイーツなので、基本的に出来上がるケーキは薄黄色に焼き上がりますよね😊スポンジケーキを作る時に卵黄を抜いて焼き上げると、真っ白なスポンジ... 2023.04.13 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り いちごチョコ&パウダーで作る、色鮮やかないちごのグラサージュショコラ パンやケーキの上にかけて、表面をコーティングするための上掛けの食材の事をグラサージュと言いますよね🙂グラサージュにはラズベリーピューレを使ったもの、チョコレートを使ったものなど、色... 2023.04.10 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り 生クリームとホワイトチョコを混ぜて作る、ホワイトチョコガナッシュ ガナッシュという食材は、マカロンに挟んだり、チョコタルトにつかったりする、チョコレートと生クリームを混ぜて作る、チョコレートよりは弾力を持っていて、常温でも溶け出しにくく、冷やして... 2023.04.07 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り ロールケーキ天板で作る真っ白なスポンジケーキの作り方 スポンジケーキと言えば、卵黄が混じった薄い黄色~ベージュの色のものを思い浮かべますよね😊基本のスポンジケーキは、卵黄・卵白の両方を使うのでこういった色合いになるわけですが、作る途中... 2023.04.04 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り キットドルチェのあまおうジュレで作る、白イチゴのレアチーズミニタルト Instagramで、株式会社ジェーケー・コーポレーションさんから、「キットドルチェ」を使って何かスイーツを作ってみませんか?とお声かけいただきました🙂株式会社ジェーケー・コーポレ... 2023.03.29 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り キットドルチェのコーヒージュレで作る、オレオクランチのグラススイーツ Instagramで、株式会社ジェーケー・コーポレーションさんから、「キットドルチェ」を使って何かスイーツを作ってみませんか?とお声かけいただきました🙂株式会社ジェーケー・コーポレ... 2023.03.27 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り カスタードクリームを混ぜて作るボリュームたっぷりのグラスティラミス 相楽ネットワーク株式会社さんから提供して頂いたコーヒーミルクハニーがまだ残っていたので、何に使おうかと考えていたら、奥さんが「コーヒーならティラミスでしょ」と、ティラミスイチオシの... 2023.03.19 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り 真っ赤なフランボワーズが綺麗ないちごのチョコムースのグラススイーツ 奥さんがバレンタインパーティーの時に作ってくれたハートのタルトが、フランボワーズを使ったミラーケーキというジャンルのケーキのようで、ラズベリーピューレとゼラチンを混ぜた上掛け食材を... 2023.03.13 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り たっぷりのりんごを煮詰めて作る、フランスの伝統菓子タルトタタン 皆さんは「タルトタタン」というお菓子はご存じでしょうか🙂僕がこのお菓子の事を知ったのは、Instagramのお菓子作りタグの中で見かけたのが最初だったんですが、ぱっと見はタイルみた... 2023.03.07 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り 小さな子供の作ったメニューにチャレンジ!かぼちゃとトマトのロールケーキ ロールケーキに使う飾りと言えば、人気なのはイチゴですよね😊他にもフルーツ缶を使ったり、ブドウの季節にはシャインマスカットで飾り付けをしたりと、ロールケーキは年中楽しめるスイーツの一... 2023.03.01 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り vivianさん監修 ロールケーキ天板 で作るパンプキンのスポンジ生地 スポンジケーキは基本的には卵・グラニュー糖・薄力粉と少しの牛乳だけで作ることが出来ますが、薄力粉と一緒に粉系の他の食材を混ぜれば、抹茶とかイチゴとかのスポンジケーキを作る事が出来ま... 2023.02.27 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り 切って焼くだけ!ミルクハニーで楽しむ焼き二種の焼きりんご 皆さんは「ミルクハニー」という食材はご存じでしょうか😊ミルクハニーというのは、牛乳の糖分を発酵させ、ギュッと濃縮させて作る天然由来の甘味料で、上白糖に比べてかなり低カロリーな食品で... 2023.02.21 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り ヘルシオでスフレを極める!りくろーおじさん風スフレチーズケーキ ヘルシオで台湾カステラをなんとか作ってみたい!と思って、何回も何回も失敗しながら、ようやく作り方が分かったので、「ヘルシオで作る、ふんわり柔らかく口の中でシュワッととろける台湾カス... 2023.02.17 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り ヘルシオで作る、ふんわり柔らかく口の中でシュワッととろける台湾カステラ 皆さんは台湾カステラというスイーツはご存じでしょうか☺️お菓子作りをする人たちの間ではよく知られたスイーツだと思いますが、普通のカステラと何が違うのさ?と言われると、まず食感が違い... 2023.02.11 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り 無骨な感じがチョコ好き男子にはきっと刺さる!アーモンドショコラケーキ 黒わんこカフェに載せているパンやレシピのタイトルって、結構適当につけているので余り深い意味はないんですが、今回はバレンタインの時期に紹介するチョコレートケーキのレシピなので、バレン... 2023.02.05 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り 淡い緑に赤色が映える!抹茶とイチゴのロールケーキの作り方 今回は昔に紹介した「鮮やかな緑が映える抹茶とイチゴのロールケーキの作り方」という、抹茶のロールケーキスポンジとイチゴを組み合わせて作るイチゴのロールケーキを、改めて作り直したレシピ... 2023.01.30 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り vivianさん監修 ロールケーキ天板 小に合わせた抹茶のスポンジ生地 僕が初めて作ったロールケーキは、ザッハトルテのロールケーキっていう、ロールケーキスポンジをグラサージュショコラでコーティングしたチョコ系ロールケーキだったんですが、まあものの見事に... 2023.01.28 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り クリスマスやバレンタインにぴったりの、イチゴの星空チョコレートケーキ チョコレートケーキとかショコラケーキで検索すると、チョコレートスポンジケーキの上をチョコレートホイップで飾ったケーキか、ザッハトルテのようにケーキ全面をグラサージュショコラで覆った... 2023.01.22 パン・お菓子作り
パン・お菓子作り パンにもお菓子にも使える、垂らして広げやすいグラサージュショコラ パンやケーキの上にかけて、表面をコーティングするための上掛けの食材の事をグラサージュと言いますよね🙂同じようにフルーツタルトなどをキラキラ光らせるために上から塗る食材をナパージュと... 2023.01.20 パン・お菓子作り