パン・お菓子作りとろけるチョコが和スイーツっぽい抹茶とチョコのベーグル
ベーグルと言えば、表面はつるんとしたやや硬い感じのするパンですが、中はもっちりしていて、パンの中でも独特の味わいをもつパンの一つですよね😊 ...
パン作り
パン・お菓子作り
パン・お菓子作りパン作りに必要な本当に役立つ道具はコレだ！道具選びのポイントを紹介
パン作りをこれから始めようという方や、すでにパン作りはやっているのだけど、他の人がどんな道具をつかっているか気になる方にパン作りに必要な本当に役立つ道具を紹介します😉 パン作り...
パン・お菓子作りベーコンエピをつなげばOK！リスドォルで作るクリスマスリースパン
Instagramのパン作り写真を見ていると、だんだんクリスマスっぽい投稿が増えてきましたねぇ😊 一番よく見かけるのはシュトーレンというドイツとオランダでクリスマスの時に伝...
パン・お菓子作り可愛らしいお花の形で作るくるみとレーズンのマーガレットロール
くるみを使うパンは色々ありますが、定番のくるみパンはお花の形をしているのが多いようですね😉 今回紹介するレシピも、基本的にはお花の形をしたくるみパンと同じになりますが、追...
パン・お菓子作り2021年版 パンが焼けるオーブン探しは三つのポイントだけ見ればOK！
この記事を読みに来てくれた人は、「これからパン作りを始めたい！」という方もいれば、「もうパン作りはやってるよっ！」って人もいると思います😊 今回の記事は「パン作りに欠かせない最...
パン・お菓子作りカスタードクリームが色々使える基本のパン・ヴィエノワの作り方
カスタードクリームが色々使えるパンとして、前回はコルネパンの基本的な作り方を紹介しましたが、今回はカスタードクリームを挟む系のパンとして、パン・ヴィエノワの基本的な作り方...
パン・お菓子作りコルネの作り方をマスターして色んなカスタードクリームを楽しもう！
カスタードクリームは、子供が大好きな菓子パンの代表的な材料ですよね😊 卵を使ったプレーンのカスタードクリームから、チョコレート、いちご、マロ...
パン・お菓子作りパンレシピはどこを見ればいい？絶対外せないパンレシピの重要ポイント！
皆さんはパンのレシピというのはどういう事が書いてあると思いますか？🙂 実際にパンをよく焼いている人であれば、これとこれとこれが書いてあるよね、とすぐに出てくると思いますが、パン...
パン・お菓子作りサクサク仕上げのアーモンドクリームを使ったアーモンドロール
アーモンドロールというパンは、アーモンドカスタードクリームをパン生地に塗ったものを巻き、それを切って焼き上げる菓子パンの一つですよね🙂 アー...
パン・お菓子作り焼けばサクサク、溶ければトロトロのアーモンドカスタードクリーム
パンに使うカスタードクリームといえば、一番有名なのはクリームパンの中に入れるカスタードクリームですよね🙂 カスタードクリームは卵をメインで作...
パン・お菓子作り12月と言えばクリスマス！三つ編みパンで作るクリスマスリースパン
10月はハロウィンということで、かぼちゃを使ったパンレシピをいくつか紹介しました😊 11月は秋と言うことで、栗や紫芋を使ったパンレシピを紹介しましたが、12月と言えばやっ...
パン・お菓子作りHBで作る日本茶葉の香りが楽しめるほうじ茶の食パン
製菓/製パン材料を売っているお店に行くと、粉状になった材料が色々売られているんですが、その中でほうじ茶パウダーってのがあるんですね☕ お茶を使ったパンと言えば抹茶のパンが...
パン・お菓子作りパン初心者ってどんな人？パン作りレベルに合ったレシピ活用法とは。
SNSでパンレシピを色々紹介していると、「パン初心者」という言葉がよく聞くことがあります。 パン初心者というのは、パン作りを始めたばかりの人という意味で使われるときと、パン作り...
パン・お菓子作り真っ黒い生地にピンクが映えるいちごのパン・ヴィエノワ
前にショコラオランジ・バゲットという黒い生地のバゲットを焼いたことがあるんですが、このときは手元に普通の無糖ココアしかなかったので、黒い生地の...
パン・お菓子作りパンの材料としても使えるいちごのホイップクリームの作り方
今回はいちごパウダーを使ったいちごのホイップクリームの作り方を紹介しようと思います😊 ホイップクリームはどちらかと言えばお菓子の材料として使...
パン・お菓子作りパン初心者や料理をしないパパでもパン作りが出来る3つの理由！
この記事を読みに来てくれた人たちの多くは、多分パン作りをしたことがないパパさんか、パン作りはやっているんだけど、どーも初心者から抜け出せない気がする...という人が一番多いんじ...
パン・お菓子作りごろごろチーズと溶けたチェダーチーズが絡み合うチーズクッペ
クッペというのはリスドォルを使って焼くバゲットの仲間で、バゲットは細い棒状に仕上げた物、クッペはまん丸に膨らんだお腹が可愛らしい、ラグビーボー...
パン・お菓子作り美しい緑色と雪化粧をした抹茶と大納言甘納豆のウールロールパン
小豆と抹茶はパンによく合うのは、抹茶のあんパンを焼いたときによく分かったんですが、小豆を甘露煮にした、あんこによく似た大納言甘納豆という食材が...
パン・お菓子作り子供達にも大人気！栗の形をした栗の甘露煮とマロンクリームのパン
Instagramのパン作りハッシュタグを見ていると、季節にあったパンを載せている人が沢山いて、10～11月になってくると、ハロウィンのかぼち...
パン・お菓子作り塗りやすく包みやすい固さのマロンカスタードクリームの作り方
パンに使える秋っぽい材料を考えてみると、サツマイモに栗というのが定番ですよね😊 サツマイモを使ったレシピは、スイートポテトパンやサツマイモの...
パン・お菓子作りHBで作るアールグレイとオレンジピールの食パン
パンの材料としてよく使われる紅茶はアールグレイですが、前回ホームベーカリーの食パンレシピで使ったアールグレイは、紅茶パックの中身を出して準備し...
パン・お菓子作りとぐろを巻いた蛇のような形がとても面白いベーコンスネークパン
皆さんはベーコンスネークという名前のパンはご存じでしょうか🙂 ベーコンを巻いた生地を半分に切って、チーズなどをトッピングしたパンで、名前の由...
パン・お菓子作りHBで作る大納言甘納豆をつかった和スイーツ風抹茶の食パン
ホームベーカリーを使ったパンレシピは、材料入れるだけで最後まで焼き上げてくれる食パン用レシピと、生地だけホームベーカリーに任せて、成型から焼き...
パン・お菓子作り秋の味覚をスイーツに！桃の食感をもつ柿のコンポートの作り方
秋ならではの食材と言うことで、前回は柿フィリングの作り方をブログに投稿しましたが、柿フィリングはパンの生地の中に織り込む材料として作ったので、厚さも薄く、大きさもやや小さ...
パン・お菓子作りタルト初心者にオススメのタルト生地の作り方
僕はパンはかなり頻繁に焼いていますが、スイーツの方は奥さんが作ってくれるので、あまり自分で作ることはないんですね🙂 でも、パンの材料とスイーツの材料はとても似ていますし、...
パン・お菓子作り秋しか食べることのできない季節限定の柿フィリングのリングパン
毎年この時期になると、僕の家では柿を箱単位で買って楽しむんですが、買う箱が10Kgなので毎回最後の方になると柿が柔らかくて柔らかくて🤣 毎年...
パン・お菓子作り薄ピンク色の綺麗ないちごクリームで作るいちごのツイストクリームパン
パンに使えるカスタードクリームというのは、お菓子作りのカスタードクリームと同じで、味はフルーツだったりチョコだったりしますよね😊 最近は粉...
パン・お菓子作り桃のような食感が楽しめる秋の味覚の柿フィリングの作り方
フィリングというのはパンやスイーツの中に挟む具材のこといいますが、コンポートと何が違うのかと奥さんに質問したら、「フィリングは中に挟む具材のこ...
パン・お菓子作り四つ編みの形がとても綺麗なスイス伝統のツォップ
パンの成型は丸めるだけのシンプルなものから、いくつかのパーツに切り分けてから組み合わせて作る、キャラクターパンまで本当に色んな形のパンがありますよね🙂 黒わんこカフェのテ...