市販の調味料キットで食パンが焼けないかと、家にある調味料キットで色々試してみた時に、粉末のコーンポタージュで試した事があるんですね☕
一袋だとなんとなく少ない気がしたので、二袋丸ごとホームベーカリーにほりこんで焼いてみたところ…うん、焼き上がったら全くコーンポタージュの味がしない、ただの食パンになった🤣
元々お湯に溶かして飲むものなので、水分量が多すぎて薄まったとか、生地の中に入り込むと味がわからなくなるとか、考えられる原因は色々あるけど、とりあえず粉で焼くのは失敗したので、リベンジは液体コーンスープでチャレンジしてみた😁
結果はというと、ブログで紹介しているぐらいなので、ちゃんと焼き上がった後もコーンポタージュの香りがするし、食べるときにも一応香りが漂っているので成功だろう🤩
焼き上がった直後は、ファミレスのスープコーナーの香りがしていたな🤣
POINT僕はめいらくのつぶ入りコーンスープを使いましたが、どのメーカーでもイイと思います😉
作り方の手順
| 一次発酵 | 機械にお任せ | 二次発酵 | 機械にお任せ |
|---|---|---|---|
| ベンチタイム | 機械にお任せ | 焼き | 機械にお任せ |
今回は液体コーンスープを使った食パンなので、特別な材料としては市販のコーンスープになります。粒入りのコーンスープを使えば、一応コーンも入った食パンが焼けますね😁どのメーカーのコーンスープが一番味が濃く出るよく分かりませんが、今回はめいらくさんのを使いました🙂伊藤園さんのコーンポタージュも売ってますよね😉
お水の代わりに液体コーンスープを使っているだけなので、それほどややこしいレシピではないと思います🙂香りや味をしっかりと堪能したいときは、無塩バターの代わりに、ショートニングを使ってもイイと思います☝
焼き上がりの高さは使用した強力粉によって変わります！🍞この写真はゴールデンヨット100gとカメリア275gで焼いたときのものなので、少し大きめに、そして柔らかく焼き上がっています😁
完成😋
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参考サイト・書籍
過去のレシピを元に作成しているので参考にしたサイト・書籍はありません
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