"さつまいも"

パン・お菓子作り

秋はおいもさんの季節!さつまいもの甘露煮を使った黒ごまのさつまいもパン

毎年10月下旬ぐらいからスーパーには色んな地方のさつまいもが並ぶようになりますが、皆さんはどの銘柄がお好きでしょうか☺️近所のスーパーでは「紅あずま」「鳴門金時」「安納芋」「紅はる...
パン・お菓子作り

紫芋パウダーで作る、コロンと可愛いスイートポテトのさつまいもパン

秋になれば、なんか秋風なパンなりスイーツなりを作らなきゃ、とか思うのは、レシピ投稿に命かけてるみたいだと思う今日この頃🤣まあそこまでレシピ投稿に命かけてるわけではありませんが、その...
パン・お菓子作り

さつまいもを切って、レンチン、潰せば作れる簡単スイートポテト

秋と言えばさつまいも!というぐらい、なんとなくさつまいものイメージは秋ですよね🙂実際はスーパーには量は少ないながらも年中売ってたりするので、まあいつでも食べられるといえば食べられる...
パン・お菓子作り

HBで作る生さつまいもを使ったほの甘いごろごろおもいの食パン

黒わんこカフェで紹介しているパンレシピの画像は、大体同じ構図になるように意識して写真を撮っているんですが、初期の頃の写真はカッティングボードもなく、載せているレシピも今ほど細かくな...
パン・お菓子作り

栗と芋を使った間違いない菓子パン!マロンカスタードのさつまいもパン

いもたこなんきんは女性が好む食材なんていう言葉が、江戸時代に活躍した井原西鶴の作品に出てくるそうですが、確かにうちの奥さんもお芋さんは好きですねぇ🤣芋には色々種類がありますが、菓子...
パン・お菓子作り

サツマイモの甘露煮がたっぷり入ったごま香る白黒ごまのパン

ごまという食材は和食には欠かせない食材の一つですが、ごまの起源をたどるとインドが発祥で、中国を経て日本へもたらされ、今でも一般家庭でも広く愛用されていますよね🙂ひとくちにごまといっ...
パン・お菓子作り

おいもパンには欠かせないサツマイモの甘露煮の作り方

サツマイモを使ったお料理は色々ありますが、パンの材料として使うサツマイモは、すりつぶしてパン生地の中に混ぜ込むか、角切りにして砂糖で煮込んだ甘露煮にして使うことが多いですよね😊今回...
パン・お菓子作り

たっぷりスイートポテト&おいもの甘煮を乗せたさつまいものパン

サツマイモの食パンを焼いた時にサツマイモがもう一本余ってたので、サツマイモのスイートポテトパンにしてみましたっ🍠上に乗せる角切りのは甘露煮にして、残りはスイートポテトに😁思ったより...
パン・お菓子作り

HBで作るほの甘いさつまいもの食パン

お芋っ、お芋っ♪ホームベーカリーのレシピブックに、おいもの食パンなるものが載ってたので、焼いてみたっ😆すげえ簡単なレシピで、刻んだサツマイモをそのままほりこんで焼くだけでOK😁生の...
パン・お菓子作り

キャラメルアップルとシナモンを使ったアップルシナモンのパウンドケーキ

パンやお菓子作りをやり始めると、色んな型がちょっとずつ揃ってくると思うんですが、その中でもよく使うのがパウンドケーキ型ですねぇ🤔黒わんこカフェで紹介した事のあるパウンドケーキ型を使...
パン・お菓子作り

柔らかスイートポテトを使って作る、うずまきが綺麗なスイートポテトロール

熟れ熟れになった柿もだいぶ減ってきたので、そろそろ柿ではない秋の味覚を使った何かを作ってみようと思います🙂近所のスーパーにいくと、さすがさつまいもの季節、二本で88円とかいう激安さ...
パン・お菓子作り

ダイソーで買える焼き干しいもで作る、甘みたっぷりの干しいもパン

このレシピが公開されるのは十月後半ですが、実際に作っているのは九月の中旬で、丁度この時期になると近所のダイソーのお菓子コーナーでは、秋らしい干しいものパッケージがものすごい全面に押...
パン・お菓子作り

マッシュポテトがたっぷり詰まった白ごまとマッシュポテトのパン

じゃがいもを使ったパンといえば、じゃがいもを角切りにして使う場合と、マッシュポテトにしてから使う場合の二種類があります🙂黒わんこカフェでは、角切りにしたパンレシピとして「HBで作る...
パン・お菓子作り

白黒ゴマをたっぷり振りかけてつくる、ゴマ香るバゲット・セザム

白ごまや黒ごまを使ったパンは色々ありますが、ごまの使い方としては(1)パン生地の中に混ぜて使う(2)成型の時にパン生地に振りかけて使うという二通りの使い方があります🙂ごまを使ったパ...
パン・お菓子作り

サラダにもパンにも使える、ゆでればOKのマッシュポテトの作り方

今回はジャガイモを使ったパン食材の一つ、マッシュポテトの作り方を紹介したいと思います😉マッシュポテト自体は電子レンジでも作れるようですが、ジャガイモの量が多かったり、分厚い目に切っ...
パン・お菓子作り

HBで作る紫芋パウダーを使って手軽に作れる紫芋の食パン

紫芋というさつまいもは、そのまま調理しても甘みが少なく、家庭用としてスーパーに売られているような食材ではありませんよね🤔パンレシピの中には紫芋の生芋を使ったレシピもありますが、紫芋...
パン・お菓子作り

子供達にも大人気!栗の形をした栗の甘露煮とマロンクリームのパン

Instagramのパン作りハッシュタグを見ていると、季節にあったパンを載せている人が沢山いて、10~11月になってくると、ハロウィンのかぼちゃのパンや、さつまいものパン、栗の形を...
パン・お菓子作り

塗りやすく包みやすい固さのマロンカスタードクリームの作り方

パンに使える秋っぽい材料を考えてみると、サツマイモに栗というのが定番ですよね😊サツマイモを使ったレシピは、スイートポテトパンやサツマイモの食パンなんかで紹介していますが、今回は栗を...
食品紹介

鰹と生姜の旨味がたっぷりのオリーブオイルで楽しむ金華鯖の和ヒージョ

和ヒージョという言葉をご存じの方はあまりおられないかも知れませんが、元々はオリーブオイルとニンニクを使ったスペイン料理のアヒージョを元に、和風だしや鰹などで味付けをした、和風アヒー...
食品紹介

お子様にもオススメ!脂の旨味がギュッと詰まった極選豚のポークリブカレー

皆さんは牛や豚肉の部位毎に名前がついているのはご存じだと思います🙂有名なのでは、牛肉の適度にサシのはいった背中の部分をサーロインといい、より体の中央部分に近い脂の少ない部位をヒレと...
食品紹介

お麩に絡めたバター醤油で楽しむ旨味たっぷりのブリのムニエル

ブリと言えば年中スーパーで買うことが出来る、家庭料理の定番のお魚だとは思うんですが、ブリが最も美味しくなるのは真冬の「寒ブリ」ですよね😊ブリは比較的小骨が少ないお魚と言うこともあっ...
パン・お菓子作り

和風スイーツには欠かせない栗の甘露煮と抹茶のあんぱん

だんだん夏も終わって肌寒くなってきたので、秋っぽいパンでも焼いてみようかと思った😁秋っぽい製菓・製パンの材料と言えば、さつまいもや栗、10月のハロウィン狙いならかぼちゃを使えばそれ...
食品紹介

ガーリック香るチーズ入り濃厚クリームソースで楽しむ越の鶏のシュクメルリ

皆さんはジョージアという国はご存じでしょうか?🙂僕は高校時代は世界史マニアだったので、結構マニアックな国名もまだ一応覚えてはいるところもあるんですが、ジョージアという国があまり記憶...
食品紹介

外国の本格派カレーを自宅で楽しむゴロゴロ野菜の野菜カレー

皆さんはカルダモンという香辛料をご存じでしょうか🙂僕は香辛料の名前としては知らなかったんですが、香りはめっちゃ嗅いだ事のある香りで、本格的なインドカレーレストランとかに行くと、必ず...
パン・お菓子作り

HBで作るチョコとレーズンの食パン

ホームベーカリーのレシピも、入れるだけOKっていうレシピがだんだんなくなってきた気がする😵なんていうか、食パン以外のパンを焼くときに、生地だけホームベーカリーに任せるってレシピは良...
食品紹介

濃厚クリームソースで楽しむほくほく食感の紅あずまのシチュー

クリームシチューと言えば、ビーフシチューの白い版?みたいな感じで、結構サラサラしたスープに温野菜がいっぱい入ってるイメージがありますよね😊中に入っている具材も、定番なのはジャガイモ...
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