ゴールデンヨットという強力粉は焼き上がったパンを柔らかくふわふわに仕上げるときによく使うんですが、この強力粉は使いすぎると、焼き上がった瞬間からしぼんでいくので、僕が使うときは、必...

バナナパンというと、なんとなくバナナをそのまま載せたお菓子パンみたいなイメージがあったんですが、手持ちのホームベーカリー本をパラパラみていたら、すり潰したバナナを使うレシ...

前になんかのホームベーカリーレシピ本に載ってた紅茶の食パンは焼いたことがあるんですが、あのときは手持ちにアールグレイがなくて、とりあえず家にあったマルコポーロをほりこんで焼いたんで...

家の冷蔵庫にスライスハムの新しいパックがあったので、これを使ったパンレシピがないか調べてみたら、スライスハムを使うレシピって結構たくさんあるんですねぇ🤔 今回はスライスハ...

めちゃくちゃ出来上がっちゃった黒豆の甘煮を使ったパンレシピ第二段は、和テイストでまとめた黒豆＆抹茶のパンですっ！😆というか元々このパンを焼くつもりで乾燥黒豆買ってきたんですが、あん...

乾燥黒豆を買ってきて黒豆の甘煮を作ってみたら、めちゃくちゃ大量に出来ちゃったので、とりあえず食パンの材料に使ってみた😁お正月に食べる黒豆は結構柔らかいイメージなので、ホームベーカリ...

cottaのパンレシピを色々見ていたら、ドライフルーツやナッツの入れ方についてのページがあった🙂これがなかなか勉強になるページで、実際に何かパンを焼いて試してみようと思い、ライ麦パ...

パンでツイストといえば、とりあえず生地をねじった状態にしたものをいうんですが、クリームパンのレシピで、クリーム挟んだ後、ただ包むだけじゃなくて、それをあえて棒状にしてツイ...

緑色系のパンと言えば、ダイソーで買ってきた緑茶入れたヤツと、定番の抹茶のパンを焼いたことがあるんですが、ベーカリーレストランとかではよもぎのパンもよく見かけますよね🙂よもぎってどこ...

インスタとかでもめっちゃよく見かけるパンに、生クリームを外からめっちゃ見える状態で入れたマリトッツォっていうパンがあるんですね😀 基本、まだお菓子系はそんなに作ったことが...

ダッチブレッドを焼いたいときに使った上新粉、普段使いしそうもない材料だったので、残ったのは全部お団子にしてみた🍡お団子といえば、やっぱ三色でしょってなことで、抹茶と食紅をテキトーに...

えーっと、先に白状しておきますと、これは"失敗"したヤツなんです😭何に失敗したかというと、本当は出来あがったデニッシュ生地を使って、イチゴやらを乗せたフルーツデニッシュパンにしたか...

上の子が、 チョココルネを焼いて！🥐 と毎日ようにリクエストしてくるので、ブログに載せてるチョココルネを久々に焼いてみました😁 とはいえ、同じ労力使うなら、前のとちょっと違...

YouTubeのパン作り動画を見ていたら、パン生地の表面がバリバリに割れていて、その様子がまるで虎柄のようなとっても個性的なパンを見かけた😁ダッチブレッドというパンみたいで、オラン...

毛糸の束をイメージした面白い形をしたパンがあるんですが、焼いてみると意外に簡単に成功できた😁 1回成功したら中に具材入れてみようと欲が出てくるモンで、最近慣れてきたアップ...

シャンピニオンというののはヨーロッパのキノコことみたいですが、このキノコの形を模して作られた、シャンピニオンというパンがあるみたいです😀形がとても面白かったので、じゃあ一回チャレン...

ホームベーカリーで焼くパンは、出来るだけ途中で具材入れなくても大丈夫そうなメニューを探してチャレンジしているんですが、お水の代わりにカットトマトを使う、トマトブレッドをレ...

新しいパンのネタ探しは、やっぱり身近なところから探すのが一番で、いつものようにスーパーで新しく焼くパンのネタを探していた、ミルクフランスが目にとまった🤔 ミルクフランスの...

今回も材料入れれば作れる食パンシリーズ的ノリで、砂糖を変えて新しい食パンを焼いてみよう！ということにしました😁ホームベーカリーに使う砂糖って、基本は上白糖なんですが、ほの甘くしたい...

インスタのパン作りを見ていたら、たんこぶがちょこっとひっついているようなかわいらしいパンがあった🙂 調べてみたらブリオッシュアテットというパンらしく、見た目が面白いので焼...

アップルシナモンロールを焼こうと、何回か挑戦してるんですが、どーもうまくロール感が出ない😫 アップルフィリングを生地に敷き詰めるようにしてならべて、それを巻き込みながら棒...

基本、ホームベーカリで焼く食パンは、材料入れればOKみたいなのが多いんですが、今度はカボチャを入れるヤツに挑戦してみようと思った🤔 カボチャ、レンチンしたらいちおう食べら...