パン・お菓子作りおいもパンには欠かせないサツマイモの甘露煮の作り方
サツマイモを使ったお料理は色々ありますが、パンの材料として使うサツマイモは、すりつぶしてパン生地の中に混ぜ込むか、角切りにして砂糖で煮込んだ甘...
パン・お菓子作り
パン・お菓子作りパンの焼き色はドリュールを塗ればかなり良くなる！
「ドリュール」という単語はパン作りをはじめると、かなりよく目にする単語だと思います😊 黒わんこカフェのパンレシピも、6，7割ぐらいのレシピは...
パン・お菓子作りバトンショコラを使ったさくさく生地がたまらないパン・オ・ショコラ
クロワッサンといえば菱形や三日月型をした、バターをたっぷり折り込んだサクサク生地がたまらないパンで、どのパン屋さんに行っても、クロワッサン...
パン・お菓子作りバターと牛乳で作るとってもリッチな菓子パンのブリオッシュ・シュクレ
ブリオッシュというのはバターや砂糖、卵などを多めに使ったフランス伝統の菓子パンの一つで、卵やバターが多いこともあって、パン生地の色も少し黄色み...
パン・お菓子作り黒く美しく光るグラサージュショコラを使ったデニッシュショコラ
デニッシュパンにチョコレートを使ったパンは、デニッシュショコラという名前で売られていますよね🙂 デニッシュショコラという名前で調べてみると、...
パン・お菓子作りパイナップルを使ったフルーツ盛りっぽいいちごタルトの作り方
二月も中旬を越え、そろそろいちごが旬の時期（元々はいちごの旬の時期は冬ではないそうですが、スーパーでよく見かけるのは12～2月ですね)も終わり...
パン・お菓子作りパンにもお菓子にも使える、美しく黒く光るグラサージュショコラの作り方
パンやケーキの上にかけて、表面をコーティングするための上掛けの食材の事をグラサージュと言いますよね🙂 同じようにフルーツタルトなどをキラキラ光...
パン・お菓子作り揚げパンの定番はやっぱりカレーパン！カレーとミートソースの揚げパン
前回紹介したキーマカレーを使ったパンは、キーマカレーをパン生地の上に乗せた「キーマカレーとミートソースを目で楽しめるカレー＆ミートソースパン」...
パン・お菓子作りcuocaのチョコキットはバレンタインの配布用にとっても便利！
毎年バレンタインの時期が近づくと、子供が通っているスポーツ教室の子供達にお配りするバレンタインのお菓子を奥さんが手作りしてくれるんですね😊 ...
パン・お菓子作り鮮やかな緑が映える抹茶とイチゴのロールケーキの作り方
イチゴをひとパック買ってくると、一回のパン作りでは使い切ることが出来ず、かといって残りを家族四人で分けるには少ないって言う🤣 いちごはそんな...
パン・お菓子作りキーマカレーとミートソースを目で楽しめるカレー＆ミートソースパン
皆さんはカレーパンと聞けばどんなパンを想像するでしょうか😊 いわゆるみんなが知っているかレーパンは、パン生地に衣をつけて油で揚げた揚げパンの...
パン・お菓子作り新鮮なイチゴとイチゴのホイップクリームで作るいちごのマリトッツォ
マリトッツォといえばホイップクリームがたっぷり入った、まあ言ってればハンバーガーのパテの代わりにホイップクリームを使ったパンですね😉 食べたときのとろけるホイップクリーム...
パン・お菓子作りハンバーガーにもマリトッツォにも使える基本のバンズの作り方
今回はハンバーガーにもマリトッツォにも使える基本のバンズの作り方を紹介します😉 ハンバーガーバンズは前に「子供と一緒につくるふんわり生地の自家製ハンバーガー」という記事で...
パン・お菓子作りホイップクリームの定番！練乳を使ったホイップクリームの作り方
今回は練乳を使った定番のホイップクリームの作り方を紹介しようと思います😊 ホイップクリームはどちらかと言えばお菓子の材料として使われる事が多...
パン・お菓子作りチーズの香りが香ばしい粉チーズがたっぷりかかったのコーン＆ツナパン
惣菜系パンの定番食材と言えば、やっぱりコーンは外せないですよね🌽 コーンはサラダにもよく使われますし、お料理の食材として使うときはコーンのか...
パン・お菓子作りベーコンは中に入れるだけじゃない！ベーコンのせガーリックバターパン
ベーコンを使ったパンは色々あるんですが、一番よく見かけるのはベーコンエピですよね😊 ベーコンエピはフランスパン生地の中にベーコンを入れて、麦...
パン・お菓子作りザクッと食感がやみつきになるサクサク仕上げのアメリカンスコーン
皆さんはスコーンというパンをご存じでしょうか🙂 僕はスコーンと聞けば、昔テレビCMでよく見た湖池屋スコーンしか思い浮かばず、奥さんに「スコー...
パン・お菓子作りたっぷりの牛乳とはちみつでつくる真っ白で可愛いミルキーなおしりパン
白パンと言えばアルプスの少女ハイジで出てくるパンをイメージするのは、昭和世代なんだろうなぁと思いますね🤣 子供達はハイジに出てくる...
パン・お菓子作りベーコンとチーズの間違いない組み合わせで作るチーズベーコンエピ
ベーコンエピというパンはフランスパン生地を使い、焼き上げ前にハサミで切れ込みを入れて麦の穂のような形に仕上げたパンのことをいいます😊 Ins...
パン・お菓子作り今が旬！イチゴとキウイをたっぷり使ったいちごタルトの作り方
最近、「タルトにぴったりの少し固めのカスタードクリームの作り方」という記事が大変よく読まれているようで、タルト作りには欠かせないカスタードクリームなんだなぁと、あまりお菓...
パン・お菓子作りHBで作るベーコンとコーンがとてもよく合うベーコン＆コーンの食パン
ベーコンやコーンという食材は手こねパンの時は結構よく使う食材になりますが、ホームベーカリーでも使うことが出来るんですね😊 というものの、この...
パン・お菓子作りとけたバターがしっかりとしみこんだバターレーズンシュガーパン
皆さんはシュガーバターパンと聞けばどういうパンを想像しますか？🙂 イメージ的にはコッペパンか丸パンの形に成型して、クープを入れたところにバタ...
パン・お菓子作りロングソーセージを使ったジューシーなソーセージバゲット
基本的なバゲットやクッペはパン生地の中に何も入れず強力粉の味を楽しむか、スープなどに浸して食べるパンですよね。 フランスパン生地自体は材料に...
パン・お菓子作りミルクハースを作ったなら、次はチョコハースにチャレンジしてみよう！
皆さんはミルクハースというパンはご存じでしょうか😊 ラグビーボール状に成型したパンに、縦向きに大きなクープを入れた形が特徴のパンで、別名サブ...
パン・お菓子作りHBで作るロースハムの塩気と黒ごまの香ばしさを楽しむ黒ごまの食パン
新年初っぱなのレシピ投稿は去年の年末に登録したものが予約投稿されたんですが、その後はあまりに忙しくてパンを焼いていても、レシピの整理が進んでいませんでした😵 やっとちょっ...
パン・お菓子作りクロワッサン生地で作る色とりどりのフルーツで彩るフルーツデニッシュ
クロワッサンというパンはバターを織り込んだ生地を何回も折りたたんで層を作るため、家庭で焼くパンの中では作るのに時間が掛かるパン代表格だと思います🙂 ただ折りたたむだけなら...
パン・お菓子作りシャンピニオンより簡単に作れるたばこ入れを模したタバチュール
フランスパンというのはフランスパン生地を使って作るパンの総称のことを言いますが、フランスパンというのは実に多種多様な形をしたパンがあります...
パン・お菓子作りウールロールパンを応用した巻き巻きスタイルが可愛らしいコッペパン
パン作りが好きな方であればウールロールパンと聞けば、あの毛糸玉みたいな形をした、円形の大きなパンのことね、と分かるかも知れません😊 このブロ...
パン・お菓子作り家庭用オーブンレンジで焼ける限界サイズに挑戦した極太バタール
皆さんはフランスパンと聞くと、細長くて紙袋から飛び出した状態のを持って歩いてる、そんなイメージがあるんじゃないでしょうか😊 フランスパンとい...