パン・お菓子作りベーコンとチーズの間違いない組み合わせで作るチーズベーコンエピ
ベーコンエピというパンはフランスパン生地を使い、焼き上げ前にハサミで切れ込みを入れて麦の穂のような形に仕上げたパンのことをいいます😊 Ins...
手ごねパン作り
パン・お菓子作り
パン・お菓子作りとけたバターがしっかりとしみこんだバターレーズンシュガーパン
皆さんはシュガーバターパンと聞けばどういうパンを想像しますか？🙂 イメージ的にはコッペパンか丸パンの形に成型して、クープを入れたところにバタ...
パン・お菓子作りミルクハースを作ったなら、次はチョコハースにチャレンジしてみよう！
皆さんはミルクハースというパンはご存じでしょうか😊 ラグビーボール状に成型したパンに、縦向きに大きなクープを入れた形が特徴のパンで、別名サブ...
パン・お菓子作りクロワッサン生地で作る色とりどりのフルーツで彩るフルーツデニッシュ
クロワッサンというパンはバターを織り込んだ生地を何回も折りたたんで層を作るため、家庭で焼くパンの中では作るのに時間が掛かるパン代表格だと思います🙂 ただ折りたたむだけなら...
パン・お菓子作りシャンピニオンより簡単に作れるたばこ入れを模したタバチュール
フランスパンというのはフランスパン生地を使って作るパンの総称のことを言いますが、フランスパンというのは実に多種多様な形をしたパンがあります...
パン・お菓子作りウールロールパンを応用した巻き巻きスタイルが可愛らしいコッペパン
パン作りが好きな方であればウールロールパンと聞けば、あの毛糸玉みたいな形をした、円形の大きなパンのことね、と分かるかも知れません😊 このブロ...
パン・お菓子作り家庭用オーブンレンジで焼ける限界サイズに挑戦した極太バタール
皆さんはフランスパンと聞くと、細長くて紙袋から飛び出した状態のを持って歩いてる、そんなイメージがあるんじゃないでしょうか😊 フランスパンとい...
パン・お菓子作りとろけるアーモンドクリームを堪能できるクロワッサンダマンド
皆さんはクロワッサンダマンドというパンはご存じでしょうか😊 僕はブログサークルのフォロワーさんが教えてくれるまで、全く知らなかったパンでした...
パン・お菓子作りほの苦いキャラメルソースをたっぷりかけたコーヒーシナモンロール
毎日のようにパン作りをしていると、時々奥さんが「これ美味しそうじゃない？」と、奥さんが興味を持ったパンとか材料とかを見せてくれることがあるんですね🙂 今回見せてくれたのは...
パン・お菓子作りお菓子やパンに使えるグラニュー糖で作るキャラメルソースの作り方
キャラメルソースというのはプリンの上や底、パウンドケーキなどの上に掛かっているほろ苦く、でも甘いあの茶色いソースの事をいいます😉 牛乳多めのコーヒーの上にさっとかければキ...
パン・お菓子作りとろけるチョコが和スイーツっぽい抹茶とチョコのベーグル
ベーグルと言えば、表面はつるんとしたやや硬い感じのするパンですが、中はもっちりしていて、パンの中でも独特の味わいをもつパンの一つですよね😊 ...
パン・お菓子作りベーコンエピをつなげばOK！リスドォルで作るクリスマスリースパン
Instagramのパン作り写真を見ていると、だんだんクリスマスっぽい投稿が増えてきましたねぇ😊 一番よく見かけるのはシュトーレンというドイツとオランダでクリスマスの時に伝...
パン・お菓子作り可愛らしいお花の形で作るくるみとレーズンのマーガレットロール
くるみを使うパンは色々ありますが、定番のくるみパンはお花の形をしているのが多いようですね😉 今回紹介するレシピも、基本的にはお花の形をしたくるみパンと同じになりますが、追...
パン・お菓子作りカスタードクリームが色々使える基本のパン・ヴィエノワの作り方
カスタードクリームが色々使えるパンとして、前回はコルネパンの基本的な作り方を紹介しましたが、今回はカスタードクリームを挟む系のパンとして、パン・ヴィエノワの基本的な作り方...
パン・お菓子作りコルネの作り方をマスターして色んなカスタードクリームを楽しもう！
カスタードクリームは、子供が大好きな菓子パンの代表的な材料ですよね😊 卵を使ったプレーンのカスタードクリームから、チョコレート、いちご、マロ...
パン・お菓子作りサクサク仕上げのアーモンドクリームを使ったアーモンドロール
アーモンドロールというパンは、アーモンドカスタードクリームをパン生地に塗ったものを巻き、それを切って焼き上げる菓子パンの一つですよね🙂 アー...
パン・お菓子作り焼けばサクサク、溶ければトロトロのアーモンドカスタードクリーム
パンに使うカスタードクリームといえば、一番有名なのはクリームパンの中に入れるカスタードクリームですよね🙂 カスタードクリームは卵をメインで作...
パン・お菓子作り12月と言えばクリスマス！三つ編みパンで作るクリスマスリースパン
10月はハロウィンということで、かぼちゃを使ったパンレシピをいくつか紹介しました😊 11月は秋と言うことで、栗や紫芋を使ったパンレシピを紹介しましたが、12月と言えばやっ...
パン・お菓子作り真っ黒い生地にピンクが映えるいちごのパン・ヴィエノワ
前にショコラオランジ・バゲットという黒い生地のバゲットを焼いたことがあるんですが、このときは手元に普通の無糖ココアしかなかったので、黒い生地の...
パン・お菓子作りパンの材料としても使えるいちごのホイップクリームの作り方
今回はいちごパウダーを使ったいちごのホイップクリームの作り方を紹介しようと思います😊 ホイップクリームはどちらかと言えばお菓子の材料として使...
パン・お菓子作りパン初心者や料理をしないパパでもパン作りが出来る3つの理由！
この記事を読みに来てくれた人たちの多くは、多分パン作りをしたことがないパパさんか、パン作りはやっているんだけど、どーも初心者から抜け出せない気がする...という人が一番多いんじ...
パン・お菓子作りごろごろチーズと溶けたチェダーチーズが絡み合うチーズクッペ
クッペというのはリスドォルを使って焼くバゲットの仲間で、バゲットは細い棒状に仕上げた物、クッペはまん丸に膨らんだお腹が可愛らしい、ラグビーボー...
パン・お菓子作り美しい緑色と雪化粧をした抹茶と大納言甘納豆のウールロールパン
小豆と抹茶はパンによく合うのは、抹茶のあんパンを焼いたときによく分かったんですが、小豆を甘露煮にした、あんこによく似た大納言甘納豆という食材が...
パン・お菓子作り子供達にも大人気！栗の形をした栗の甘露煮とマロンクリームのパン
Instagramのパン作りハッシュタグを見ていると、季節にあったパンを載せている人が沢山いて、10～11月になってくると、ハロウィンのかぼち...
パン・お菓子作り塗りやすく包みやすい固さのマロンカスタードクリームの作り方
パンに使える秋っぽい材料を考えてみると、サツマイモに栗というのが定番ですよね😊 サツマイモを使ったレシピは、スイートポテトパンやサツマイモの...
パン・お菓子作りとぐろを巻いた蛇のような形がとても面白いベーコンスネークパン
皆さんはベーコンスネークという名前のパンはご存じでしょうか🙂 ベーコンを巻いた生地を半分に切って、チーズなどをトッピングしたパンで、名前の由...
パン・お菓子作り秋の味覚をスイーツに！桃の食感をもつ柿のコンポートの作り方
秋ならではの食材と言うことで、前回は柿フィリングの作り方をブログに投稿しましたが、柿フィリングはパンの生地の中に織り込む材料として作ったので、厚さも薄く、大きさもやや小さ...
パン・お菓子作りタルト初心者にオススメのタルト生地の作り方
僕はパンはかなり頻繁に焼いていますが、スイーツの方は奥さんが作ってくれるので、あまり自分で作ることはないんですね🙂 でも、パンの材料とスイーツの材料はとても似ていますし、...
パン・お菓子作り秋しか食べることのできない季節限定の柿フィリングのリングパン
毎年この時期になると、僕の家では柿を箱単位で買って楽しむんですが、買う箱が10Kgなので毎回最後の方になると柿が柔らかくて柔らかくて🤣 毎年...