パン・お菓子作り 濃厚な生クリームとヨーグルトの酸味がとても合うヨーグルトクリーム
パンやお菓子作りで使うクリームと言えば、生クリームを使ったホイップクリームと、卵など作るカスタードクリームがありますよね🙂つい最近までこの二つぐらいしかクリームはないと思っていたん...
パン・お菓子作り 
パン・お菓子作り はちみつ入りの優しい味わい。ミルク仕立ての柔らかディナーロール
黒わんこカフェで紹介しているパンレシピの画像は、大体同じ構図になるように意識して写真を撮っているんですが、初期の頃の写真はカッティングボードもなく、載せているレシピも今ほど細かくな...
パン・お菓子作り HBで作るココアパウダーとチョコチップの濃厚チョコレート食パン
黒わんこカフェで紹介しているパンレシピの画像は、大体同じ構図になるように意識して写真を撮っているんですが、初期の頃の写真はカッティングボードもなく、載せているレシピも今ほど細かくな...
パン・お菓子作り 自家製チョコシートで作る、巻き色がとても綺麗なうずまきチョコマーブル
黒わんこカフェで紹介しているパンレシピの画像は、大体同じ構図になるように意識して写真を撮っているんですが、初期の頃の写真はカッティングボードもなく、載せているレシピも今ほど細かくな...
パン・お菓子作り とろけるモッツァレラチーズを使った塩えんどうのチーズクッペ
イチビキの「赤穂の天塩 塩えんどう」をスーパーで買ってきて、「緑のお豆さんがとても可愛い、塩えんどうを使ったえんどう豆の食パン」というパンを焼いたんですが、一回で使い切れなかったの...
料理 今年の上の子の誕生バーティーのケーキはSPY×FAMILYでキメました！
小学生の間で流行るアニメってのは、僕が子供時代はテレビで放送されているアニメか、ジャンプなんかの有名な漫画雑誌で人気のあるアニメが中心だったんですが、最近はAmazonプライムやN...
パン・お菓子作り 生クリームを使わずに作るふんわり仕上げのスタンダードマフィン
元々は僕はパン作りしかしなかったんですが、さすがに200種類以上パンを焼いてくると、ネタ切れになる😵ネタ切れになるとブログを更新するネタもなくなるので、奥さんに聞きながら素人のお菓...
パン・お菓子作り SPY×FAMILY風に仕上げたピーナッツ＆ハートの二色マカロン
奥さんが作ってくれた今年の上の子の誕生日ケーキは、「SPY×FAMILY風に仕上げた抹茶で作るヨーグルトレアチーズケーキ」にでした😊緑色のレアチーズケーキにキャラチョコプレートを乗...
パン・お菓子作り 少しのあんことレーズンがあれば作れる！あんレーズンのツイストパン
前回「あんことバターをガッツリ食べたい人にオススメのあんバターブレッド」というあんこを使ったパンを焼いたときに、中途半端にあんこが残ってしまった😵まあさすがに一回で350g使い切る...
パン・お菓子作り SPY×FAMILY風に仕上げた抹茶で作るヨーグルトレアチーズケーキ
毎年9月に入ると上の子の誕生日パーティのお料理をどうしようかと奥さんが色々考えてくれるんですが、誕生日パーティーのお料理は、メインディッシュもさることながら、やっぱり子供が一番楽し...
パン・お菓子作り 緑のお豆さんがとても可愛い、塩えんどうを使ったえんどう豆の食パン
Instagramのパン作りハッシュタグを見ていると、時々豆を使ったパンが投稿されているのを見かけることがあります🙂使われている豆の種類はパンによって様々で、金時豆やうぐいす豆、枝...
パン・お菓子作り あんことバターをガッツリ食べたい人にオススメのあんバターブレッド
結構好みが分かれるコンビニパンの一つに、「サンドロール 小倉&ネオマーガリン」ってパンがありますよね🙂何で好みがわかれるかって、あんこが苦手という人もいますが、どっちかと言えばあん...
パン・お菓子作り 屋台のような醤油の香りがとても香ばしい、中華風蒸しパン「マーラーカオ」
皆さんは馬拉糕（マーラーカオ）というパンはご存じでしょうか🙂僕がこのパンを最初に見かけたのは近所のスーパーのパンコーナーで、ヤマザキパンの「熟成 マーラーカオ」という蒸しパンっぽい...
パン・お菓子作り パンナコッタより簡単にできる！4種のフルーツで彩る牛乳寒天の作り方
夏休みの自由研究に使えるお菓子作りと言うことで、黒わんこカフェでは「夏休みの自由研究にオススメ！寒天で作る色合いがとても綺麗な琥珀糖」というお菓子のレシピを紹介した事があります🙂こ...
パン・お菓子作り 一晩かけて牛乳卵液をたっぷり吸ったバゲットで作るフレンチトースト
ずいぶん昔ですが、奥さんが余ったバゲットを使ってフレンチトーストを作ってくれたことがありました🙂フレンチトーストというのは、四角い食パンやバゲットなどを卵液に浸して作る朝食メニュー...
パン・お菓子作り 台湾土産の定番！濃厚パイナップル餡をたっぷり使ったパイナップルケーキ
皆さんは台湾に旅行をされたことがあるでしょうか😊新型コロナウイルスが流行を始めてから、海外旅行に行くのがちょっと敷居が高くなっているので、なかなか台湾を訪れることがないかも知れませ...
パン・お菓子作り 生パイナップルをまるごと一個使ってつくる濃厚パイナップル餡の作り方
あんというのは豆類を煮て潰し、砂糖などと混ぜて作る食材のことで、日本では小豆を使った「あんこ」が有名ですね😊中華料理では饅頭などの中に入れる具材のことを「あん」と呼ぶみたいで、この...
パン・お菓子作り ゼリーに浮かぶフルーツが綺麗な黄桃と白桃を使ったフルーツゼリー
子供達が夏休みの間は結構な頻度でお菓子作りをしてきた気がしますが、そろそろ桃のシーズンが終わるのか、スーパーのフルーツコーナーでは桃の特売されているのをよく見かけます🤔桃のシーズン...
パン・お菓子作り 市販のジャムをコーンスターチで餡に変えてジャムパンを作ってみよう！
あんパン、食パン、カレーパン、ジャムバタチーズ...って、これ、アンパンマンの歌詞の一部ですが、なんだかんだとこの歌詞に出てくるパンは色々焼いてきた気がします🤣黒わんこカフェで紹介...
パン・お菓子作り マスカルポーネを使って作る濃厚なクリームのバナナのティラミスケーキ
ティラミスは名前はよく聞くチョコレート型のスイーツの一つで、「ザ・キング・オブ・チョコケーキ！ドライフルーツ入りザッハトルテ」というチョコレートケーキを作ったときから、一回は自分で...
パン・お菓子作り ケーキやティラミスなどで大活躍！冷凍しても美味しいスポンジケーキ
僕はパン作りばっかしているので、あまりお菓子の方は詳しくはないんですが、ケーキ屋さんとかでよく見かけるスポンジケーキというのは、ティラミスやレアチーズケーキなんかでも使うんですねぇ...
パン・お菓子作り しみこんだマヨネーズがたまらない、コーン缶で作るコーンバゲット
バゲットの中にドライフルーツを入れるレシピはよく見かけるんですが、Instagramのパン作りハッシュタグを見ていたら、コーンを入れたバゲットを作っている人を見かけた。あー、言われ...
パン・お菓子作り ダイソーの映えるグラスで作る濃厚仕上げのマンゴーのパンナコッタ
前回余った生クリームで作った「牛乳と生クリームで作る食べきりサイズのいちごとバナナのパンナコッタ」というレシピを紹介したんですが、このとき作ったパンナコッタがあまりにも美味しかった...
食品紹介 HelloFreshで作る、NYの屋台飯を楽しめるチキンオーバーライス
皆さんはチキンオーバーライスという料理をご存じでしょうか☺チキンオーバーライスというネーミングから分かるように、ご飯の上に鶏肉料理を乗せた料理で、元々はトルコが発祥だと言われている...
パン・お菓子作り 焼いても吹き出ない！ゴーダチーズを使ったコーンのチーズクッペ
チーズを使ったパンというのは本当に色々あって、黒わんこカフェでも「ゴーダチーズがベーコンに絡み合うオニオン香るベーコンフロマージュ」「ガーリックをパン生地に織り込んだ、バジル香るガ...
食品紹介 HelloFreshで作る、豚バラとトマトのさっぱりチャーハン
皆さんはチャーハンにどのような具材を使って作りますか？☺チャーハンを語源からたどっていくと、炊き上がったご飯を具材と共に炒めた中華料理、という事なので、チャーハンの中に入っている具...
パン・お菓子作り デコレーション型を使って作るクランベリーのモコモコちぎりパン
黒わんこカフェで紹介した事のあるデコレーション型を使ったパンは、「あまーいリンゴたっぷりのアップルウールロールパン」や、「美しい緑色と雪化粧をした抹茶と大納言甘納豆のウールロールパ...
食品紹介 HelloFreshで作る、イギリス料理のローズマリー香るシェパーズパイ
皆さんはシェパーズパイという料理をご存じでしょうか☺シェパーズパイとはイギリスの代表的な家庭料理の一つで、パイ生地を使わずに炒めた挽肉の上に牛乳ベースで作るマッシュポテトをかぶせて...
パン・お菓子作り 牛乳と生クリームで作る食べきりサイズのいちごとバナナのパンナコッタ
お菓子作りを始めると、作るお菓子のレシピによっては生クリームが半分余ったりすることがよくありますよね😵100mlの生クリームで作れるお菓子は色々あるようですが、そこまでお菓子の種類...