パン・お菓子作り

恋人同士の記念日にぴったりのショコラオランジ・バゲット

僕の家では9~12月の間に家族全員の誕生日やらその他記念日がまとまっているので、結構なペースで家族パーティーが開催されるんですね😊 そのときに用意するお料理に...
パン・お菓子作り

HBで作るめいらくさんのコーンポタージュを使った食パン

市販の調味料キットで食パンが焼けないかと、家にある調味料キットで色々試してみた時に、粉末のコーンポタージュで試した事があるんですね☕ 一袋だとなんとなく少ない...
パン・お菓子作り

リスドォルを使ったサクサク生地のクレセントロール

塩パンと言えば、リスドォルを使ったサクサク生地を細長いロールパン状に仕上げ、最後に岩塩をまぶした、どのパン屋さんにでも売られている定番のパンですよね😊 この塩...
黒わんこ雑記

今年の結婚記念日は迫力あるワンポンドステーキ料理を用意してくれました!

パンレシピをブログに載せるようになってから、ほぼパンか旬すぐさんのお料理紹介ばっかで、まともなブログを書いてなかった気がする😵 なので久々に普通ブログを書いてみると、先週末...
パン・お菓子作り

十字の切れ目が光るモッツァレラチーズとドライトマトのプチフランス

スーパーってのは面白いですねぇ。何が面白いって、普段よく見ているコーナーと全然違うところに、よく分からない特設コーナーがあったりするんですよね🙂 パン材料に使...
パン・お菓子作り

HBで作る各務製粉の挽亭そば粉のそば粉食パン

Twitterのフォロワーさんが、「そば粉のパンも美味しいですよ!」と薦めてくれたので、いつも買い物しているスーパーでそば粉を探してみたら、売ってないでやんの😭...
パン・お菓子作り

二斤の食パン型で焼くあんこ入り食パン

この間超久々に手ごねでレーズン入りのふわふわ山型食パンを焼いたんですが、焼き上がりが思ってたより小さいなぁと思ったら、食パン型が二斤用だった。そりゃ高さがでないはずだ🤣 ...
パン・お菓子作り

リスドォルで焼くベーコンとたっぷりクリームチーズのバゲット

バゲットといえばリスドォルなどの準強力粉を使った細長いパンのことですが、リスドォルをつかったパンは色々ありますよね😊 僕は個人的にはミニフランスが好きなので結構この形のパ...
パン・お菓子作り

焼き上がりが秋を感じる抹茶のメロンパン

抹茶系のパンを焼くために楽天の一の緑さんの宇治抹茶100gというのを買って使ってるんですが、楽天の買い回りに合わせようと思うと二袋買わなきゃいけないんですね😵 ...
パン・お菓子作り

HBで作るチョコとレーズンの食パン

ホームベーカリーのレシピも、入れるだけOKっていうレシピがだんだんなくなってきた気がする😵 なんていうか、食パン以外のパンを焼くときに、生地だけホームベーカリーに任せるっ...
パン・お菓子作り

ザ・キング・オブ・チョコケーキ!ドライフルーツ入りザッハトルテ

このブログを見ている方は、僕はパン好きのオサーンなんだろうなぁってのは分かると思うんですが、個人的にはスイーツも好きですよ🤩 家で作る自家製スイーツは基本的に奥さんが担当...
パン・お菓子作り

ミルクととろけるクッキー生地で作る子供に人気のぼうしパン

帽子の形のように見えるからぼうしパンっていうんですが、元々は高知県が発祥なんですねぇ🤔 僕はインスタのパンタグでちょくちょく見かけて知ったパンで、写真を見る限りではお菓子...
パン・お菓子作り

HBで作るミルクたっぷりの紅茶香るダージリンの食パン

紅茶葉をそのまま使ってホームベーカリーで食パンを焼くのは今回で三回目😁 一回目はマルコポーロで、 二回目は定番のアールグレイ 、今回はバラエティパックに入っていたダージリ...
パン・お菓子作り

たっぷりレーズンのふわふわ山型食パン

ホームベーカリーを買ってからは食パンは基本的にホームベーカリーで焼いているんですが、僕のパン作りの原点は食パンを焼いたところから始まっているんですね😉 僕が毎回手書きで書...
パン・お菓子作り

サブマリンっていう別名が面白いミルクハース

皆さんサブマリンって名前のパンがあるのはご存じですか?😁 僕は最初にこの名前を見かけたのは多分Instagramだったと思うんですが、よくよく調べてみたら、サブマリンって...
パン・お菓子作り

クランベリーとドライフルーツ入り定番ベーグル

さすがに80種類とか違う形のパンを焼いてくるとネタが尽きてきますねぇ🤣 まだ焼いていないパンと言えば、ベーグルとかホカッチャとか、まあなんていうか、素朴系パン?なんですが...
パン・お菓子作り

チョコ好き必見のパン・ヴィエノワ・ショコラ・ノワール

パン・ヴィエノワといえば、パン生地に牛乳や練乳を使った甘いミルクパンを、細長く成型してクープをたくさん入れた、見た目も綺麗なフランスパンの原形にもなったというパ...
パン・お菓子作り

HBで作るチェダー&ゴーダのオトナのWチーズ食パン

前にホームベーカリーのレシピ本に載ってた ダブルチーズの食パン を焼いたことがあるんですが、近所のスーパーのチーズコーナーには色んなチーズが売っているので、今回は別のチー...
パン・お菓子作り

HBで作るたっぷりはちみつとすりおろしリンゴの食パン

僕の家ではリンゴは毎回お徳用10kgとかいうのを買って食べているんですが、さすがにこの季節になってくると、お徳用10kgを食べ終わるぐらいには痛んでくるリンゴも多数😱 ...
パン・お菓子作り

HBで作るロイヤルミルクティーで焼き上げた食パン

ずいぶん前に 紅茶食パン や カフェオレ食パン ってのをホームベーカリーで焼いたことがあるんですが、どちらも基本的にはパン生地に紅茶なりコーヒーなりを入れるだけで、一風変...
パン・お菓子作り

HBで作る炒めた玉葱とバジルが良くあう洋食風食パン

ホームベーカリーの本体付属のレシピ本は、基本の食パン以外にも色々載ってはいるんですが、どちらかと言えば「この機能を使えばこんなことも出来ますよ」的内容なので、色んな食パン...
パン・お菓子作り

絶品バーガー風なミートソースととろけるチーズパン

市販のミートソースの味が感心するぐらいよく出来ていて、単純に生地に混ぜるだけであんなに美味しく仕上がるのはさすがですねぇ🙂 前回はまずはお試しってことでホームベーカリーで...
パン・お菓子作り

HBで作るはちみつとバーモントカレーの食パン

市販のミートソースを混ぜるだけで焼けるパンを知ってから、市販の調味料(?)を混ぜたら出来そうなパンを焼いてみたくなった😁 こゆ時はやっぱり定番の材料は「カレールー」ですよ...
パン・お菓子作り

HBで作る市販のミートソースをつかったお手軽ミートソース食パン

ミートソースといえば、僕のなかではスパゲティに乗っけてるぐらいのイメージしかないんですが、味付けは挽肉やタマネギ、ニンニクなどを使って、結構濃い味付けをしますよね🙂 この...
パン・お菓子作り

ゴマ好き必見!黒白ダブルのゴマ香るワンノットテーブルロール

パン作りをしている皆さんはご存じだと思うんですが、パンの成型のやり方の一つに「ワンノット」というのがあるみたいなんですね。僕はレシピ本で見かけるまで知りませんでしたが🤣 ...
パン・お菓子作り

HBで作る黒白ダブルごまの香ばしさ満載のごま食パン

こないだ黒ごまを使ったプチフランスを焼いたんですが、今度はレシピ本に載っていた、黒白両方のごまを使った食パンを焼いてみました😉 さすがにダブルごまになると、ごまの風味が黒...
パン・お菓子作り

チーズたっぷりのホットドック風ロングソーセージパン

だいぶ前に近所の肉屋で買ってきたロングソーセージ、ずっと冷凍庫に入れたまま完全に忘れてたや😵 普通のウィンナーと違ってかなり長いので、まあ確かに使いどころに悩む食材ではあ...
パン・お菓子作り

黒ごまの香ばしさ漂うクリームチーズのプチフランス

パンレシピ本に白ごまと黒ごまを混ぜた食パンのレシピが載っていたんですが、そういえば色んなパンを焼いている割にはごまを使ったパンは焼いたことないなぁと思い、まずは黒ごまだけ...
パン・お菓子作り

焼いてもジューシー!さっぱり果汁がたまらないオレンジパン

パンレシピ本にはパンの中にいろんな材料を織り込むパンと、パン生地の外側にトッピングを乗せるパンと二種類出てくるんですが、スライスしたオレンジをまるごと乗せたオレンジパンの...
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