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ミールキット・食材配達

スパイシーな香辛料で味付けされたカレーのようなチキンライス

以前紹介したヴェルデソースを使ったお料理は、「濃厚トマトソースで堪能するブリのフライ」でしたが、今回は岩手県が誇るブランド鶏、こが...
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本格的なスパイスで味付けしたカレーと鶏肉を堪能できるチキンカレー

皆さんはカレーの具材には何をお使いになるでしょうか🙂 カレーは各種スパイスで具材を煮込んだ汁状のお料理で、インドを中心とした...
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鮮やかな緑のソースとチーズ入り濃厚トマトソースで堪能するブリのフライ

ヴェルデソースというのは、イタリアでは定番の様々なお料理に使われている万能ソースのことで、すりつぶしたイタリアンパセリにアンチョビ...
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ベチャメルソースと焦がしチーズが濃厚な夢の大地豚のパスタグラタン

パスタグラタンというお料理は、パスタ+グラタンという組み合わせで調理された、クリィーミーなホワイトソースととろーりと溶けたチーズと一緒にパスタに絡...
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味噌味のあべどりとフルーツにんじんを堪能する味噌クリームシチュー

シチューと言えば一般的にクリームシチューかビーフシチューをイメージすると思うんですが、海外ではクリームシチューってメジャーなお料理じゃないんですね...
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鰹と生姜の旨味がたっぷりのオリーブオイルで楽しむ金華鯖の和ヒージョ

和ヒージョという言葉をご存じの方はあまりおられないかも知れませんが、元々はオリーブオイルとニンニクを使ったスペイン料理のアヒージョを元に、和風だしや鰹などで味付け...
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お子様にもオススメ!脂の旨味がギュッと詰まった極選豚のポークリブカレー

皆さんは牛や豚肉の部位毎に名前がついているのはご存じだと思います🙂 有名なのでは、牛肉の適度にサシのはいった背中の部分をサーロインといい、より体...
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濃厚トマトソースとご飯がよく合う牛&豚のWブランド肉のハンバーグドリア

ドリアといえばお米を使った洋食メニューの定番で、味付けにはクリームソースを使い、お米の上にチーズを散らしてオーブンで焼き上げるお料理ですよね🙂 ...
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中華スープで楽しむやまといもを絡めたふんわり食感の鶏団子

肉団子と言えば、主材料に挽肉を使い、細かく切ったネギや片栗粉などを加えて団子状にした物を揚げたお料理ですよね🙂 スーパーで売られている挽肉は、豚・牛の合い挽き肉や、...
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ニンニクエキスたっぷりのアヒージョで楽しむ肉厚でとろける味わいの金華鯖

皆さんはアヒージョというお料理はご存じでしょうか😊 アヒージョは、小洒落たバル系レストランやスペイン料理店などに行けばメニューの一つとして提供されていることもありま...
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お麩に絡めたバター醤油で楽しむ旨味たっぷりのブリのムニエル

ブリと言えば年中スーパーで買うことが出来る、家庭料理の定番のお魚だとは思うんですが、ブリが最も美味しくなるのは真冬の「寒ブリ」ですよね😊 ブリは比較的小骨が少な...
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舌でとろける脂たっぷりの白身を濃厚な野菜ソースで楽しむカレイのムニエル

ムニエルは魚に小麦粉をつけてバターで焼いたお料理で、洋食では定番の魚料理ですよね😊 ムニエルという言葉自体がフランス語ということもあって、フレンチ料理店...
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あまおうの優しい甘みのいちごジャムが引き立たせる極選豚のミートボール

皆さんは北欧と聞けばどこを思い浮かべるでしょうか?🙂 僕は最近よくお邪魔しているブログサークルさんのフォロワーさんの中に、フィンランドでお料理修業されている方が...
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寒い季節にはぴったりの柚子の香り立ちこめる極選豚のもつ煮

「もつ」という食材は鶏肉や豚肉等の内臓肉の事で、肝臓や心臓は「赤もつ」、胃や腸を「白もつ」といい、焼き肉屋さんとかではホルモンとかいう呼び名で呼ばれていますよね😊...
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深夜のワインにぴったりな和豚もちぶたのオトナのワインビネガー煮

ワインビネガーは名前の通りワインから作られる果実酢で、原材料となるぶどうはできるだけ香り高いブドウが使われるため、普通の押すよりも酸味が強いながらもフルーティーな味...
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ハンバーグと遜色ない肉にくしさを誇る極選豚の黒酢あんかけ肉団子

肉団子と聞くと、僕は中華料理をイメージするんですが、基本的には挽肉を丸めて味付けした物でしかないので、何料理というわけでもないですよね(笑) スーパーに売られて...
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韓国のオモニが指南した本場韓国の味を再現した旨味たっぷりのキムチチゲ

韓国料理と言えば、日本でも大変なじみのある外国料理の一つですが、その韓国料理の一つに「チゲ」と呼ばれるお料理がありますよね🙂 チゲ料理とは肉・魚介・豆腐・野菜な...
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ガーリック香るチーズ入り濃厚クリームソースで楽しむ越の鶏のシュクメルリ

皆さんはジョージアという国はご存じでしょうか?🙂 僕は高校時代は世界史マニアだったので、結構マニアックな国名もまだ一応覚えてはいるところもあるんですが、ジョージ...
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濃厚タルタルソースとカレーグラタンで楽しむふんわりタラのフライ

タラは骨の少ない白身の魚で、スーパーの鮮魚コーナーでもよく見かける、家庭料理の定番の食材ですよね😊 クセのない淡泊な白身なので、調理方法もムニエルや煮込み、バタ...
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外国の本格派カレーを自宅で楽しむゴロゴロ野菜の野菜カレー

皆さんはカルダモンという香辛料をご存じでしょうか🙂 僕は香辛料の名前としては知らなかったんですが、香りはめっちゃ嗅いだ事のある香りで、本格的なインドカレーレスト...
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異国の風を感じられる香りと味付けがたまらない本格派チキンケバブ

ケバブと言えば、僕がイメージするのはお祭りとかの屋台で見かける、でっかいお肉を少しずつそいで食べる、あのお料理を思い出しますね😊 ケバブとはトルコ料理の一種で、...
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焦がしチーズとキノコのクリームソースで楽しむあじフライ

あじを使った料理と言えば、蒲焼きやムニエル、塩焼きやフライと色んなお料理がありますよね🙂 その中でもあじのフライは、揚げるだけでOKな冷凍魚フライがスーパーで売...
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極選豚の旨味たっぷりのホワイトソースで食べる栗かぼちゃのニョッキ

みなさんはニョッキというお料理はご存じでしょうか?🙂 僕はあまりこのお料理についてよく知らなくて、外食をしたときにお料理の中に含まれているのを奥さんに教えてもら...
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濃厚クリームソースで楽しむほくほく食感の紅あずまのシチュー

クリームシチューと言えば、ビーフシチューの白い版?みたいな感じで、結構サラサラしたスープに温野菜がいっぱい入ってるイメージがありますよね😊 中に入っている具材も...
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肉厚で旨味たっぷりのタチウオで楽しむ韓国風チゲスープ

韓国風スープといえば、わかめスープやキムチスープ、里芋スープなど色々な具材を使ったスープがありますが、やっぱり韓国料理と言えば赤いスープがよく似合いますよね😊 ...
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白味噌をつかった辛子味噌がもちもち生地にぴったり合う芋揚げ饅頭

揚げ饅頭といえば、簡単レシピで時々見かけるお料理で、簡単レシピの揚げ饅頭は饅頭を天ぷら粉にまぶしてあげるって言う、まあ、簡単過ぎるぐらい簡単なレシピで紹介されてい...
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本場イタリアの味!トマトスープで楽しむ鶏肉とチーズのカチャトーラ

カチャトーラというお料理はイタリアを中心に食べられている鶏肉料理で、トマトや玉葱、ハーブ、ピーマンといった野菜に、蒸した鶏肉を加え煮込んだ、イタリアを代表する家庭...
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おしゃれなカフェランチを家庭で楽しめるポークチャップ

ポークチャップっていうお料理は、街の洋食屋さんの定番メニューにあるお料理で、豚肉バラ肉や薄切り肉をケチャップやウスターソースで味付けした、家庭でもよく出てくるメニ...
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コチュジャンのタレを絡めた骨まで食べられる絶品ハタハタ唐揚げ

ハタハタという名前のお魚、僕はよく知らないんですが、軽く調べてみると、主に日本海側で捕れる魚で、秋田県で水揚げされることが多い淡泊な身とはじける卵が自慢のお魚とあ...
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