黒わんこ

パン・お菓子作り

黒く美しく光るグラサージュショコラを使ったデニッシュショコラ

デニッシュパンにチョコレートを使ったパンは、デニッシュショコラという名前で売られていますよね🙂 デニッシュショコラという名前...
パン・お菓子作り

パイナップルを使ったフルーツ盛りっぽいいちごタルトの作り方

二月も中旬を越え、そろそろいちごが旬の時期(元々はいちごの旬の時期は冬ではないそうですが、スーパーでよく見かけるのは12~2月です...
パン・お菓子作り

パンにもお菓子にも使える、美しく黒く光るグラサージュショコラの作り方

パンやケーキの上にかけて、表面をコーティングするための上掛けの食材の事をグラサージュと言いますよね🙂 同じようにフルーツタルトな...
パン・お菓子作り

揚げパンの定番はやっぱりカレーパン!カレーとミートソースの揚げパン

前回紹介したキーマカレーを使ったパンは、キーマカレーをパン生地の上に乗せた「キーマカレーとミートソースを目で楽しめるカレー&ミート...
パン・お菓子作り

cuocaのチョコキットはバレンタインの配布用にとっても便利!

毎年バレンタインの時期が近づくと、子供が通っているスポーツ教室の子供達にお配りするバレンタインのお菓子を奥さんが手作りしてくれるん...
パン・お菓子作り

鮮やかな緑が映える抹茶とイチゴのロールケーキの作り方

イチゴをひとパック買ってくると、一回のパン作りでは使い切ることが出来ず、かといって残りを家族四人で分けるには少ないって言う🤣 ...
パン・お菓子作り

キーマカレーとミートソースを目で楽しめるカレー&ミートソースパン

皆さんはカレーパンと聞けばどんなパンを想像するでしょうか😊 いわゆるみんなが知っているかレーパンは、パン生地に衣をつけて油で...
パン・お菓子作り

新鮮なイチゴとイチゴのホイップクリームで作るいちごのマリトッツォ

マリトッツォといえばホイップクリームがたっぷり入った、まあ言ってればハンバーガーのパテの代わりにホイップクリームを使ったパンですね...
パン・お菓子作り

ハンバーガーにもマリトッツォにも使える基本のバンズの作り方

今回はハンバーガーにもマリトッツォにも使える基本のバンズの作り方を紹介します😉 ハンバーガーバンズは前に「子供と一緒につくる...
パン・お菓子作り

ホイップクリームの定番!練乳を使ったホイップクリームの作り方

今回は練乳を使った定番のホイップクリームの作り方を紹介しようと思います😊 ホイップクリームはどちらかと言えばお菓子の材料とし...
パン・お菓子作り

チーズの香りが香ばしい粉チーズがたっぷりかかったのコーン&ツナパン

惣菜系パンの定番食材と言えば、やっぱりコーンは外せないですよね🌽 コーンはサラダにもよく使われますし、お料理の食材として使う...
パン・お菓子作り

ベーコンは中に入れるだけじゃない!ベーコンのせガーリックバターパン

ベーコンを使ったパンは色々あるんですが、一番よく見かけるのはベーコンエピですよね😊 ベーコンエピはフランスパン生地の中にベー...
パン・お菓子作り

ザクッと食感がやみつきになるサクサク仕上げのアメリカンスコーン

皆さんはスコーンというパンをご存じでしょうか🙂 僕はスコーンと聞けば、昔テレビCMでよく見た湖池屋スコーンしか思い浮かばず、...
パン・お菓子作り

たっぷりの牛乳とはちみつでつくる真っ白で可愛いミルキーなおしりパン

白パンと言えばアルプスの少女ハイジで出てくるパンをイメージするのは、昭和世代なんだろうなぁと思いますね🤣 ...
パン・お菓子作り

ベーコンとチーズの間違いない組み合わせで作るチーズベーコンエピ

ベーコンエピというパンはフランスパン生地を使い、焼き上げ前にハサミで切れ込みを入れて麦の穂のような形に仕上げたパンのことをいいます...
パン・お菓子作り

今が旬!イチゴとキウイをたっぷり使ったいちごタルトの作り方

最近、「タルトにぴったりの少し固めのカスタードクリームの作り方」という記事が大変よく読まれているようで、タルト作りには欠かせないカスタードクリームなんだなぁと、あま...
パン・お菓子作り

HBで作るベーコンとコーンがとてもよく合うベーコン&コーンの食パン

ベーコンやコーンという食材は手こねパンの時は結構よく使う食材になりますが、ホームベーカリーでも使うことが出来るんですね😊 と...
パン・お菓子作り

とけたバターがしっかりとしみこんだバターレーズンシュガーパン

皆さんはシュガーバターパンと聞けばどういうパンを想像しますか?🙂 イメージ的にはコッペパンか丸パンの形に成型して、クープを入...
パン・お菓子作り

ロングソーセージを使ったジューシーなソーセージバゲット

基本的なバゲットやクッペはパン生地の中に何も入れず強力粉の味を楽しむか、スープなどに浸して食べるパンですよね。 フランスパン...
パン・お菓子作り

ミルクハースを作ったなら、次はチョコハースにチャレンジしてみよう!

皆さんはミルクハースというパンはご存じでしょうか😊 ラグビーボール状に成型したパンに、縦向きに大きなクープを入れた形が特徴の...
パン・お菓子作り

HBで作るロースハムの塩気と黒ごまの香ばしさを楽しむ黒ごまの食パン

新年初っぱなのレシピ投稿は去年の年末に登録したものが予約投稿されたんですが、その後はあまりに忙しくてパンを焼いていても、レシピの整理が進んでいませんでした😵 ...
パン・お菓子作り

クロワッサン生地で作る色とりどりのフルーツで彩るフルーツデニッシュ

クロワッサンというパンはバターを織り込んだ生地を何回も折りたたんで層を作るため、家庭で焼くパンの中では作るのに時間が掛かるパン代表格だと思います🙂 ただ折りた...
パン・お菓子作り

シャンピニオンより簡単に作れるたばこ入れを模したタバチュール

フランスパンというのはフランスパン生地を使って作るパンの総称のことを言いますが、フランスパンというのは実に多種多様な形を...
パン・お菓子作り

ウールロールパンを応用した巻き巻きスタイルが可愛らしいコッペパン

パン作りが好きな方であればウールロールパンと聞けば、あの毛糸玉みたいな形をした、円形の大きなパンのことね、と分かるかも知れません😊...
パン・お菓子作り

家庭用オーブンレンジで焼ける限界サイズに挑戦した極太バタール

皆さんはフランスパンと聞くと、細長くて紙袋から飛び出した状態のを持って歩いてる、そんなイメージがあるんじゃないでしょうか😊 ...
パン・お菓子作り

HBで作るディルマのイングリッシュ・アフタヌーンの食パン

ずいぶん前にホームベーカリーで紅茶の食パンを作るために買った、ディルマ グルメ バラエティパック ティーバッグがあるんですが、必要...
料理

今年のクリスマスパーティのお料理はフレンチラックとWスイーツでした!

今年のクリスマスは皆さんどんなクリスマスを過ごされたのでしょうか🎄 まだまだ子供達が小さいので、僕の家では毎年クリスマスはおうちクリスマスパーティーをするんですが、奥さ...
パン・お菓子作り

クリスマススイーツにも合うシュークリームを重ねて作るクロカンブッシュ

皆さんはクロカンブッシュというスイーツをご存じでしょうか😊 僕は奥さんが紹介してくれるまで名前すら聞いたことがないスイーツだったんですが、画像検索してみると、小さなシュークリ...
パン・お菓子作り

クリスマスらしさ満載の真っ赤なラズベリーで彩るショコラのムースケーキ

僕の家ではクリスマスのパーティーは必ずおうちパーティーでやりますが、そのとき奥さんが作るクリスマスケーキは、できるだけ毎年同じにならないように、色々と工夫をして作ってくれます😊...
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